Баурсаки повітряні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пухкі, повітряні баурсаки… без них не обходиться жодне казахське святкове застілля. Для їх приготування замісіть дріжджове тісто, дайте йому піднятися. Потім розкачайте і виріжте з нього кружечки. Смажте їх у фритюрі протягом 2-3 хвилин. Тепер можна подавати до столу. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть дріжджове тісто з молока, цукру, вершкового масла, дріжджів, борошна та щіпки солі. Залиште його в теплому місці на півгодини.
- 2
Крок 2
Потім розкачайте його в пласт товщиною близько 1 см.
- 3
Крок 3
І виріжте з них невеличкі кружечки. Дайте їм піднятися (ще приблизно 10 хвилин).
- 4
Крок 4
А потім смажте їх у фритюрі до золотистого кольору. Кидайте невеликими порціями, щоб баурсакам не було тісно в каструлі. Одну порцію потрібно смажити близько 2-3 хвилин.