Баурсаки на майонезі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Баурсаки на кефірі — це ніжні, пухнасті та ароматні шматочки тіста, смажені до золотистої скоринки. Вони виходять повітряними всередині й хрумкими ззовні, чудово підходять до чаю, молока або навіть як додаток до перших страв. Завдяки кефіру тісто виходить особливо м'яким і пористим, а готувати такі баурсаки можна швидко й без особливих клопотів. Подавайте баурсаки, политі цукровим сиропом або рідким медом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі необхідні інгредієнти перед вами.
- 2
Крок 2
У великій мисці залейте теплою водою, додайте весь цукор і дріжджі. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Просійте до цієї суміші всю борошна, додайте сіль.
- 4
Крок 4
Додайте майонез.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук. Закругліть тісто в мисці та залиште на 30 хвилин, накривши кухонним рушником.
- 6
Крок 6
Через півгодини тісто трохи піднялося і вже готове до подальшої роботи.
- 7
Крок 7
Робочу поверхню трохи присипте борошном, викладіть тісто, розкачайте його в пласт товщиною приблизно 0,7 см і наріжте на невеликі ромби за допомогою ножа для піци.
- 8
Крок 8
У сотейнику з товстим дном розігрійте на середньому вогні багато рослинної олії та порціями викладайте шматочки тіста, смажте до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Готові баурсаки зберіть пагорбком на тарілці та подавайте відразу до столу.