Баурсаки на кефірі без дріжджів
Опис
Це швидкий і простий рецепт бубликів на кефірі без дріжджів. Подавати їх до столу можна зі сметаною, варенням або посипавши цукровою пудрою. Смачні та ситні, вони чудово підійдуть на сніданок, десерт або перекус на природі.
Інструкція
- 1
Крок 1
На робочий стіл викладіть усі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У великій мисці розбийте яйця і додайте цукор та сіль.
- 3
Крок 3
Інтенсивно збийте ці інгредієнти міксером до отримання світлої суміші.
- 4
Крок 4
Влийте до суміші кефір і рослинну олію.
- 5
Крок 5
Додайте соду і перемішайте.
- 6
Крок 6
Просійте борошно частинами і при цьому замішуйте тісто ложкою, а потім і руками.
- 7
Крок 7
У підсумку у вас має вийти м'яке тісто, яке не липне до рук.
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на кілька частин, кожну частину скотіть у жгут і наріжте на невеликі шматочки. Шматочки тіста скотіть у кульки.
- 9
Крок 9
У сотейнику розігрійте на середньому вогні багато рослинної олії та партіями викладіть кульки тіста. Смажте з усіх боків до привабливого золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Готові баурсаки викладіть пагорбом на плоску тарілку та подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.