Баурсаки класичні
Опис
Випічка готується просто і швидко. Що ж таке баурсаки, запитаєте ви. Це невеликі пончики з дріжджового тіста, які смажаться у великій кількості рослинної олії або топленому жирі. Баурсаки можна подавати як додаток до шурпи, а можна посипати цукровою пудрою і подати як десерт до чаю чи кави. Сьогодні хочу поділитися з вами класичним рецептом. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте 1 ст. ложку цукру та залиште на 15 хвилин у теплому місці.
- 4
Крок 4
Потім додайте решту цукру, яйце, просійте трохи борошна. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте сир, добре розімніть до однорідної маси. Потім додайте ще борошна і вимісіть м'яке тісто. Залиште його в теплому місці на 1 годину.
- 6
Крок 6
Коли тісто підійде, можна починати з ним працювати.
- 7
Крок 7
Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте її на невеликі шматочки. З кожного шматочка зробіть кульку.
- 8
Крок 8
Смажте кульбабки в окропленій олії до золотистої скоринки. Потім викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайву олію. Баурсаки готові, смачного!