Catalog

Tartare

Recipes found: 30

Тартар из говядины классический

Тартар из говядины классический

Почувствуйте себя настоящем шеф-поваром и приготовьте нежнейший тартар из говядины на своей кухне. Помните, что подается он только охлажденным, хорошо пропитанным всеми вкусами и ароматами добавок, то есть — не сразу! Вместо желтка куриного яйца можно использовать перепелиный, если порции будут чуть меньше Подавайте с зеленью и соусом.

Тартар из кабачков

Тартар из кабачков

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.

Тартар из баклажанов

Тартар из баклажанов

Рецепт не отнимет много времени. Тартар из баклажанов получается в меру острым, с приятной кислинкой лимона и очень легким. Для него лучше всего брать плотные помидоры, иначе в тартаре он потечет, что испортит и вкус, и внешний вид блюда. Советую добавить всю зелень, что указана в рецепте. Даже если что-то из зелени вы не любите, вместе они очень хорошо гармонируют. Растительное масло берите без запаха, иначе оно перебьет весь вкус и аромат остальных ингредиентов Подавайте закуску к столу.

Фишролл

Фишролл

Для этого рецепта понадобится либо лаваш, либо тонкие лепешки тортильи. В качестве начинки сочные овощи, которые можно комбинировать по вкусу и филе любой любимой рыбы (у меня минтай). В дополнении с ароматным соусом получается невероятно вкусная закуска, которая понравится всем. Для рыбы идеально подойдет соус тартар, который можно легко приготовить в домашних условиях, а можете взять любой другой любимый соус по вкусу. Рецепт рассчитан на две порции, по желанию количество ингредиентов можете увеличить Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из сельди

Тартар из сельди

Закуска готовится быстро и просто. Красочное порционное блюдо для фуршета или праздничного стола — тартар из сельди. Вы можете дополнить его авокадо, мелко нарезанным шпинатом, заменить репчатый лук красным или зеленым. Главное — закуска должна подаваться охлажденной Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из лосося с огурцом

Тартар из лосося с огурцом

Идеально к столу и к напиткам. Яркая подача и нежный вкус тартара из лосося с огурцом обязательно понравится вашим родным, если вы подадите его в качестве аперитива с бокалом холодного белого вина. По желанию можно добавить в блюдо нарезку каперсов Закуска готова. Подавайте сразу.

Тартар из форели

Тартар из форели

Вкусная закуска для любой компании. Красочный тартар из форели подавайте к столу в охлажденном виде в дуэте с бокалом охлажденного белого вина — его вкус идеально оттенит рыбный аромат. По желанию можете украсить блюдо шнитт-луком, зеленым луком и т.д. Заранее закуску не готовьте — она может заветриться в холодильнике Подавайте с зеленью и соусом.

Тартар из лосося по-азиатски

Тартар из лосося по-азиатски

Идеально к столу и к напиткам. Яркий и красочный тартар из лосося можно попробовать в ресторане, но куда вкуснее получится блюдо, приготовленное собственноручно! При этом вы точно будете знать степень свежести всех ингредиентов, ведь их можно приобрести в любом супермаркете. Обязательно давайте тартару 15-20 минут для пропитки на холоде Подавайте с зеленью и соусом.

Тартар из помидоров

Тартар из помидоров

Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее,

Тартар из авокадо

Тартар из авокадо

Идеально к столу и к напиткам. Подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.

Рисовые шарики с рыбой

Рисовые шарики с рыбой

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Для приготовления этой простой, но очень вкусной закуски, которую оценят все любители рыбы, можно взять не только скумбрию. Подойдет также хек, горбуша, осетрина, форель, треска. Горчицу выбирайте по вкусу острую или не очень. Количество майонеза, сметаны и маринованных огурцов регулируйте по своему вкусу. По сути это получается всем известный и достаточно популярный соус "Тартар". Из указанного количества ингредиентов выходит 4-5 шариков Закуска готова. Подавайте сразу.

Тартар из свеклы

Тартар из свеклы

Закуска готовится быстро и просто. Это блюдо совсем не похоже на оригинал по ингредиентам, но на внешний вид будет такая же. Посмотрите, Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из говяжьего стейка

Тартар из говяжьего стейка

Идеально к столу и к напиткам. Активных действий тут минут на 15, но рецепт займет чуть больше часа в общей сложности. Если вы хотите узнать, Подавайте закуску к столу.

Тартар из копченой семги

Тартар из копченой семги

Идеально к столу и к напиткам. Несомненный плюс этой закуски в том, что подавать ее можно на ломтиках свежего или подсушенного хлеба, кружочках огурца, крекерах. Покажу, Подавайте закуску к столу.

Стейк тартар

Стейк тартар

Рецепт не отнимет много времени. Вообще свои корни это блюдо берет из монгольской кухни, правда в качестве мяса использовали конину. Такая закуска безумно изысканная и вкусная по-своему. Разумеется, если у вас есть гриль, то мясо лучше обжарить на нем. Подавайте это блюдо с гренками Подавайте с зеленью и соусом.

Домашние гамбургеры (простой рецепт)

Домашние гамбургеры (простой рецепт)

Идеально к столу и к напиткам. Важно, чтобы в бургере была вкусная котлета, сыр, а остальное - на ваше усмотрение. Наполняйте бургер вашими любимыми соусами. Здесь можно использовать кетчуп или тартар. Бургер получается очень вкусным, рекомендую опробовать этот рецепт дома. Импровизируйте на счет начинки :) Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из тунца с авокадо

Тартар из тунца с авокадо

Идеально к столу и к напиткам. Тартар – мелконарезанная мякоть сырого мяса или рыбы, и это блюдо напоминает сашими. Поэтому самое главное – выбрать очень свежую рыбу и перед приготовлением выдержать ее в морозильной камере в течение 96 часов. Из тунца получается вкусный тартар, потому что его мякоть плотная, нежирная и ароматная Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из семги

Тартар из семги

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. На приготовление этого изысканного блюда, достойного ресторанного меню, вам понадобится всего 15 минут времени и набор не самых дорогих и труднодоступных продуктов. Количество ингредиентов здесь указано на 1-2 порции, так что можете его увеличивать пропорционально Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из мяса

Тартар из мяса

Рецепт не отнимет много времени. Рассказываю, Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из говядины по-корейски

Тартар из говядины по-корейски

Идеально к столу и к напиткам. Теперь вам не придётся искать рецепт,

Мясо мидий

Мясо мидий

Рецепт не отнимет много времени. Мидии покупайте замороженные и уже очищенные. Промывать их следует очень хорошо, чтобы в мясе не осталось песка. В процессе жарки тщательно следите за тем, чтобы не передержать мидии на сковороде, иначе они станут резиновыми на вкус. Помимо лимона и петрушки готовое блюдо также можно подавать вместе с коктейльным соусом или соусом тартар. Лучше всего обжаривать мидии во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла Подавайте закуску к столу.

Тартар из лосося с авокадо

Тартар из лосося с авокадо

Идеально к столу и к напиткам. Популярная закуска тартар готовится из разных ингредиентов. Основная особенность - это нарезка всех продуктов кубиками одинакового размера. Чтобы приготовить тартар из лосося и авокадо понадобится небольшой кусок свежей рыбы (кстати, можете взять соленый или слабосоленый лосось), а также спелый и сочный манго. Сочетание рыбки и нежных фруктов - беспроигрышный вариант

Сэндвич с рыбой и соусом

Сэндвич с рыбой и соусом

Идеально к столу и к напиткам. Когда очень хочется перекусить, а времени готовить совсем нет, попробуйте сделать наш сытный сэндвич с обжаренной в кукурузной муке треской, помидорами и соусом тартар в домашнем исполнении Подавайте закуску к столу.

Гамбургеры на мангале

Гамбургеры на мангале

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Сегодня я рассказала классический рецепт приготовления бургера. Единственное отличие орт традиционного в том, что булки и котлеты мы подрумянили на гриле. Так он получается ароматней. Отличный вариант для пикника. Можно добавить маринованные огурчики, сыр пластинкой и другие добавки. В сам фарш я иногда добавляю кинзу или петрушку. Для соуса используйте кетчуп, горчицу, майонез, аджику… все, что любите. Соус необходим, чтобы бургер не был сухим. Можно использовать рыбные котлеты, и тогда идеально подойдет соус "Тартар" или сырный. В общем, вариантов множество

Несладкая начинка для эклеров

Несладкая начинка для эклеров

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Для большей сочности к закуске можно подавать соусы: Тартар, чесночный или йогуртный с нарубленной зеленью. Если вы хотите смягчить вкус сельди, то вместо растительного масла в начинку можно добавить сливочное Закуска готова. Подавайте сразу.

Тартар из лосося и авокадо

Тартар из лосося и авокадо

Вкусная закуска для любой компании. Тартар из лосося и авокадо — очень вкусное и полезное блюдо. Готовится это блюдо, как правило, из свежей красной рыбы. Но при отсутствии таковой можно обойтись и свежемороженой или малосольной. Расскажу и покажу, Закуска готова. Подавайте сразу.

Тартар из говядины

Тартар из говядины

Вкусная закуска для любой компании. Если вы никогда не пробовали тартар из говядины, самое время попробовать. Конечно, не у каждого в голове укладывается мысль, что можно есть сырую говядину… Однако это блюдо очень популярно во многих странах Европы. Главное - использовать свежее мясо, купленное у проверенного мясника. Если съедите несвежее, можете и отравиться. Так что будьте внимательны. Но если мясо хорошее, то никаких проблем не возникнет Подавайте с зеленью и соусом.

Мясной тартар

Мясной тартар

Закуска готовится быстро и просто. Мясной тартар впервые появился во Франции. Всегда считался деликатесом. Готовят его с каперсами, как и много веков назад. Лук и петрушку можете перемешать с фаршем, но я предпочитаю подавать, как гарнир. Так вкус мяса будет ярче. Мясной тартар считается блюдом, которое укрепляет иммунитет, повышает работоспособность всего организма. Наслаждайтесь нежным вкусом сырого мяса. Рецепт мясного тартара с фото для вас Подавайте с зеленью и соусом.

Тартар из тунца

Тартар из тунца

Идеально к столу и к напиткам. Словами "à la tartare" часто обозначают блюда из сырого мяса или сырой рыбы. Изначально тартар готовили во Франции, а затем блюдо разошлось по всему свету. Особенно популярным тартар был в 19-ом веке. Традиционно тартар готовится из сырой рыбы, но если вы сырую рыбу не жалуете, можете заменить ее сырокопченой. Готовить и подавать тартар нужно быстро. Для того, чтобы продукты не нагревались, готовить можно "на льду", используя глубокую тарелку со льдом. Тартар - закуска необыкновенная и русскому человеку непривычная. Но, как говорится, кто не рискует, тот не пьет шампанского. Попробуйте приготовить тартар из тунца - вам наверняка понравится! ;) Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Тартар из лосося

Тартар из лосося

Идеально к столу и к напиткам. Рецепт тартара из лосося я раздобыла в одном московском ресторане:) Теперь постоянно готовлю его на вечеринки и праздники, когда собираются друзья. Нужно сказать, что это блюдо всегда очень популярно. Даже детки с большой радостью съедают верхнюю часть тартара, то есть желток. Одним словом, тартар из лосося - прелестное блюдо! Готовить его одно удовольствие. Эстетический вид блюда у гостей вызывает бурю положительных эмоций.. А это всегда приятно:)