Канвертыкі з яблыкамі і грецкімі арэхамі
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатаванне: разагрэйце духоўку. Выкладзіце праграму бамажнай вырабай для выпечкі. Начынка: яблыкі пачысціце ад скуркі, падзяліце на чатыры часткі, выдаліце насенне, нарэжце невялікімі кавалачкамі і складзіце ў міску. Дадайце ядраныя грецкія арэхі, цукор з цынамонам, бялак, ізюм і цукор, усё добра змяшайце. Дрожджавое цеста: прапусціце мукі праз сіта ў міску і таркуючы змяшайце з дрожджамі. Дадайце іншыя інгредыенты для дрожджавога цеста і змяшайце з дапамогай міксера на працягу 2-3 хвілін на мінімальнай хуткасці, затым на максімальнай хуткасці на працягу 5 хвілін, пакуль не атрымаецца аднастайнае гладкае цеста. Накрыйце цеста і пакіньце ў цёплым месцы, пакуль яно значна не павялічыцца ў памерах. Пакладзіце цеста на паверхню, пасыпаную мукой, раскачайце ў прамавугольнік (40 x 30 см) і нарэжце на 12 квадратаў (10 x 10 см). Жаўток збіце з малаком. Выкладзіце начынку па 1 сталовай лыжцы на палову кожнага квадрата. Край кожнага квадрата слегка змашчыце сумесшчу малака і жаўтка, другую палову цеста завярніце так, каб атрымаўся трыкутнік. Добра прыцісніце канцы карманоў. Змашчыце атрыманыя канверты астаткамі сумесі з жаўтка і малака, пасыпце дробленаю грецкімі арэхамі і выкладзіце на праграму. Пастаўце праграму ў ніжнюю трэць разагрэтай духоўкі да 200°C прыкладна на 15 хвілін. Перанясіце канверты разам з бамажнай вырабай для выпечкі на кухонную рашотку. Паверхня: прапусціце цукровую пудру праз сіта, змяшайце з лімонным сокам або малаком да атрымання густой паверхні або прыгатуйце па рэцэпце на ўпакоўцы Паверхні са смакам лімону Dr. Oetker. Гарачую выпечку адразу пакрыйце паверхняй і пастаўце астываць. Падавайце астылым або слегка цёплым.
Чытаць рэцепт→