Бліны з курыцай і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бліны з курыцай і сырам — гэта адрозная страва, якая добра падыдзе як для сямейнага абеду, так і для святочнага сталу. Няжныя і тонкія бляны звёртваюцца ў рулетыкі ці канвэртыкі, а ўнутры хаваецца сачны начынка з курынага мяса. Такое спалучэнне заўсёды атрымліваецца ўдалым: яно сытнае, апетытнае і вельмі смачнае. Падаваць можна са смятанай, соусам ці проста гарачымі з пылу з жару. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання блинчыкаў падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Муку прасейце праз сіта, каб насіціць кіслародам.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання цеста для блинчыкаў змяшайце яйка з цукром і соллю.
- 3
Крок 3
Уліцеце расліннае алей і малако.
- 4
Крок 4
Паступова падсыпайце мукі і замешвайце цеста.
- 5
Крок 5
Для тонкіх блинчыкаў цеста павінна быць дастаткова вадкім. Рэгулюйце яго кансыстэнцыю па ўласным разважэнні.
- 6
Крок 6
Разагрэйце блинную патэру да гарачага стану. Няшматкі змашчце раслінным алеем. Наліце цеста і тонкім слоем размеркаваньне яго па ўсёй паверхні патэры.
- 7
Крок 7
Пячыце блин з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
Гатовыя блинчыкі складвайце адзін на адзін і накрыйце крышкай, каб яны не падсыхалі.
- 9
Крок 9
Для прыгатавання начынкі дробна нарэжце курыную філе.
- 10
Крок 10
Дробна нарэжце цыбулю. Пасмажце яе 1-2 хвіліны да залатога колеру.
- 11
Крок 11
Потым выкладзіце да луку нарэзанае курынае сцябло. Перамяшайце. Смажце на невялікім агні 12-15 хвілін. Можна накрыць крышкай.
- 12
Крок 12
Па смаку дасыпце соль і спецыі. Можна крыху патушыць пад крышкай, дадаўшы крыху вады.
- 13
Крок 13
Гатовую начынку выкладвайце на блинчык і скручвайце яго.
- 14
Крок 14
Складзеныя блинчыкі выкладзіце на патэльню.
- 15
Крок 15
Зверху пасыпце цёртым сырам.
- 16
Крок 16
Пастаўце іх у духоўку на 4-5 хвілін, каб сыр растапіўся.
- 17
Крок 17
Гатовыя блинчыкі выкладзіце на талерку і падавайце да стала.
- 18
Крок 18
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.