Канвертыкі з вішняй
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць канвертыкі з вішняй вельмі проста, пакрокавыя рэкамендацыі падкажуць, як гэта зрабіць. Працяглейце склеіваць краі цеста, каб падчас выпечкі канвертыкі не расклеіліся, але нават калі гэта здарыцца, дзякуючы даданню крухмалу, сок не будзе моцна вытэкаць Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплае малако дадайце дрожджы, дайце ім пастаяць 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце ў малако 5 чайных лыжак мукі і 40 грамаў цукру. Перамяшайце, пакіньце на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
У атрыманую апару ўліце раслінную алей, соль, ванільны экстракт, палову яйка, якое трэба спачатку ўзбіць (другая палова пойдзе на змазку перад выпечкай).
- 5
Крок 5
Пасыпце палову ўсёй мукі і растопленае сметанковае масла, пачніце замешванне цеста.
- 6
Крок 6
Дадайце астатнюю муку і працягвайце мяшаць цеста, мяшайце прыкладна 5‑7 хвілін рукамі, цеста павінна быць гладкім, эластычным. Пастаўце ў цёплае месца на паўтара гадзіны.
- 7
Крок 7
З вішні выдаліце костачкі, пасыпце 1 ст. лыжкай крухмалу і 1 ст. лыжкай цукровага пяску.
- 8
Крок 8
Падошлае цеста падзяліце на роўныя кавалкі (8 штук), падкатайце ў шар.
- 9
Крок 9
Раскатайце цеста ў ляпешку, на якую пасыпце крыху крухмалу, выкладзіце вішню, зверху крыху пасыпце цукрам і крухмалам.
- 10
Крок 10
Сфармуйце канверт, напрыклад, трохвугольны. Краі зашчыпляйце як мага мацней, каб яны не раскрыліся ў працэсе выпечкі.
- 11
Крок 11
Можна сфарміраваць і такі канверт, замацаваўшы канцы цеста ў цэнтры.
- 12
Крок 12
Выкладзіце канверты на ліст для выпечкі, змажце другой паловай яйка, выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў 20-25 хвілін.
- 13
Крок 13
Перад падачай можна лёгка пасыпаць цукровай пудрай, смачная летняя выпечка гатова.