Кебаб

Знойдзена рэцептаў: 94

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Бейти-шашлык

Блюдо готовится без лишних сложностей. Бейти-шашлык ассоциируется в Стамбуле как уличная еда, но его можно найти и в меню многих ресторанов. Подается такой шашлык со свежими овощами, зеленью, томатным соусом. Иногда в него добавляют отварной рис и натуральный йогурт. Чтобы сформировать кебабы можно воспользоваться специальной насадкой для приготовления колбас или сделать их на деревянных шпажках, которые нужно извлечь после приготовления. Бейти-шашлык можно сделать не маленькими, а просто выложить несколько кебабов в ряд на лаваш и завернуть. Делайте как вам нравится Готовое блюдо можно подавать к столу.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб из свинины и курицы

Рецепт не отнимет много времени. Свинина и курица отлично сочетаются по вкусу, поэтому их можно сочетать в приготовлении люля-кебаб. Это идеальное сочетание. Свинина придает сочность, а курица делает блюдо более нежным Подавайте горячим.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Кебаб из говядины с сыром

Обязательно добавляйте в фарш сало, он сделает его мягче и сочнее. Если хотите, чтобы у кебабов был аромат костра, добавьте копченое сало или грудинку. Сыр можно взять любой, который хорошо плавится. Подавать кебаб можно с салатом из свежих овощей и зеленью

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

55 хв4 порц.

Люля-кебаб из щуки на сковороде-гриль

Блюдо готовится без лишних сложностей. Рыбный фарш довольно рыхлый и плохо держится на шпажках, поэтому и добавляется куриный. Если хотите, чтобы люля-кебаб имели аромат дымка как от костра, добавьте в рыбный фарш немного копченого сала Готовое блюдо можно подавать к столу.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Люля-кебаб из куриного фарша в духовке

Рецепт не отнимет много времени. Румяные люля-кебаб подаются к столу горячими с чесночным соусом или сметаной, аджикой или горчицей. Не забывайте и про гарнир: каша, паста, овощной салат идеально подчеркнут вкус приготовленного мясного блюда Подавайте горячим.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Казан-кебаб из курицы

Изумительное блюдо из золотистой ароматной картошки и румяных кусочков курицы. Которое не только вкусно есть, но и можно приятно провести время на природе в процессе его приготовления. Подавайте блюдо с пылу с жару с различными соусами, овощами и зеленью. Идеально как для праздничного стола, так и для пикника. Традиционно казан-кебаб конечно готовят из баранины, но и вот такой упрощённый вариант получается не менее вкусным. Ничего сложно, а результат очень хорош

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Казан кебаб с курицей

Красочное блюдо подается к столу с пылу, с жару с различными соусами, соленьями, квашеными овощами и т.д. Казан кебаб идеален для фуршета, праздничного стола или для готовки на природе, на пикнике. По желанию вы можете добавить при жарке болгарский перец, баклажаны и т.д

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Казан-кебаб

Рецепт не отнимет много времени. Приблизительно к середине лета, после 2-3 выездов на природу, шашлык придается и перестает радовать. В таких случаях я начинаю экспериментировать с приготовлением мяса на костре, и один из таких экспериментов - это казан-кебаб. По сути, это просто приготовленное в казане мясо. Приготовить казан-кебаб даже проще, чем шашлык (положил в казан, подождал 40 минут - и готово), однако получается он куда более сочным и, как по мне, интересным. Словом, попробуйте, когда в следующий раз поедете на природу - не шашлыком ведь единым, верно?:) Подавайте горячим.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Агародні кебаб

Рэцэпт не забярэ сабе шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Люля-кебаб з бараніны і курыцы

Сочныя мясныя люля-кебаб ідэальна падыходзяць нават для святочнага стала, калі падаць іх з любым гарнірам — цмоканай бульбай, кашамі, макаронамі ці салатам з свежай зелявіной. Можна прыгатаваць фарш наперад і захоўваць у халадзільніку да фарміравання загатоўак.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Люля-кебаб з рубанага мяса

Смачныя люля-кебабы можна прыгатаваць за некалькі хвілін, загадзя сфармаваўшы цэтлі з цьварам. Можна прыгатаваць цьвёр і захоўваць яго ў халадзільніку, але перад фармаваннем і падсмажваннем цэтляў вам трэба даць яму прагрэцца да пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Шаўрма з кебабам

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Шаўрму з люля-кебабам можна ўзяць з сабой на прыроду, падрыхтаваўшы ўсе прадукты ў асобных боксах, паджарыўшы самі цотлеты на мангале і завернуўшы іх у лаваш прама на месцы. Зручна яе ўзяць з сабой на працу ці ў паездку, завернуўшы ў фольгу ці пергаментную паперу. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Люля-кебаб у мікравалновцы

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вы можаце прыгатаваць загатоўкі люля-кебаб заздалага і захоўваць пры камнатнай тэмпературы ў працягу 1 гадзіны, накрыўшы харчовай плёнкай, калі чакаеце госцей. Можна іх замарозіць і заўсёды мець пад рукаю каштоўны паўфабрыкат. Падаваць страву лепш за ўсё з смачным гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб па-ўзбецку

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вы можаце загадзя прыгатаваць люля-кебаб у выглядзе паўфабрыкатаў і захоўваць іх у марозільніку, размарожваючы па меры неабходнасці за 1-2 гадзіны да падсмажвання. Страва атрымліваецца няверагодна смачнай, сачыстай і румянай. Падавайце гарачай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб з зелянінёй

Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Не ўсе любяць прысмак кінзы ў прыгатаваным мясным страве, таму вы можаце яе замяніць петрушкай. У агульным, кінзу дадаюць у люля-кебаб, каб паменшыць аромат бараніны. І памятайце, што стравы з бараніны падаюцца толькі гарачымі, бо ў халодным выглядзе яны набываюць спецыфічны прысмак. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Люля-кебаб па-армянску

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Фарш для люля-кебаба лепш гатаваць самастойна або браць у надзейных і правераных прадаўцоў. Яшчэ лепш, калі ён будзе рубленны. Ён не павінен быць вельмі жырным, але і зусім пастным не падыдзе. Калі бярэце свініну, то лепш узяць пастную, з невялікай колькасцю тлушчу. Калі робіце з ялавічыны ці бараніны, дадайце трохі сала — ў арыгінале гэта каўдруковае сала, але не ўсім яно падабаецца. Шампуры павінны быць толькі плоскімі і абавязкова халоднымі, інакш фарш адразу пачне таць і не будзе трымацца. Не трэба рабіць іх вельмі таўстымі — ідэальная таўшчыня 3,5 сантыметра. Такім чынам, яны не будуць сухімі і не ўпадуць з шампура пад цяжарам. Падавайце гарачымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Люля-кебаб на патэльні без шпажак

Люля-кебаб вельмі лёгка прыгатаваць у дамашніх умовах. Прапаную вам просты рэцэпт прыгатавання люля-кебаб на патэльні без выкарыстання шампураў і шпажак. Такая страва — гэта адрозная замена звыклым кацлетам. Для таго, каб прыгатаваць люля-кебаб, спатрэбіцца цвік, цыбуля, пяшчот і спецыі. Ось так просты, невялікі набор і смачны абед або вячэра для ўсёй сям'і гатовы. Адрозным дадаткам да стравы стане аджыка ці памідорны соус, тонкі лаваш ці нават грузінская лепешка з сырам.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кібэх

Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Досыць цікавая страва, нешта сярэдняе паміж люля-кебабам і "яжыкамі". Выглядае вельмі цікава. Калі лічыце, што паніроўка можа стаць сухой, налівайце на фальгу крыху вады і прыкрыйце зверху. Але звычайна гэтага не адбываецца. Фарш можна ўзяць на свой погляд, галоўнае, каб ён быў не жырны. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Курынны люля-кебаб на мангале

Паколькі курыца даволі вадзяністая, люлькебаб з яе рэдка гатуюць. А калі і гатуюць, то дадаюць у фарш неймаверную колькасць маннай крупы, мукі, хлеба ці крохмалу, каб люлькі трымаліся на шампурах. У выніку атрымліваецца смак, вельмі аддалены ад арыгіналу. Я пакажу адзін сакрэт, які пазбавіць вас ад неабходнасці дадаваць усё гэта ў фарш

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Люля-кебаб з сьвініны на шампурах

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На класічны варыянт я зусім не pretendую, пакажу вам свой варыянт люля. Галоўная асаблівасць у тым, што ў мяне няма тлушчу ці дадатковага сала, толькі шматку працягнутай праз мясніцу свініны і ўсё. Пры жаданні можна дадаць у фарш любімыя прыправы ці пасечаную зеляніну. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Тава-кебаб

Смачны, сачны, ароматны і сытны тава-кебаб гатуецца вельмі проста! З прыгатаваннем спрацуюецца нават пачатковы курыровар. А

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Курыныя кебабы ў бекуне

Страва прыгатоўваецца без лішняй складанасці. Для гэтай стравы патрэбны сырадымлёны бекон, і лепш, каб ён быў не вельмі тлушчыстым. Чым даўжэйшы будзе бекон, тым акуратней атрымаюцца кебабы. Фармаваць цацечкі зручней вільготнымі рукамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Кебаб з ягняціны

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Кебаб — смажанае мяса, папулярнае ў краінах Блізкага Усходу, Закаўказзя і Цэнтральнай Азіі. Традыцыйна для кебаба выкарыстоўваецца буйная рагатая жывёла, але ў залежнасці ад мясцовых звычаёў можа выкарыстоўвацца любое іншае мяса. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Турэцкія кебабы з гароднінай

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы любіце фаршыраваныя агародніны, гэта страва вам абавязкова спадабаецца! Гэта кебабы ў агароднінах: няжныя, сачныя і ароматныя. Падавайце турэцкія кебабы з соусам на аснове йогурту — будзе вельмі смачна. Падавайце гарачымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Кебабчыкі

Сцява гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта традыцыйнае балгарскае сцява, таму пажадана дакладна дотрымлівацца рэцэптуры. Можна крыху змяніць склад прыправаў: штосьці дадаць сваё, а штосьці пасунуць. Гатовае сцява можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Картофельны кебаб з яйком

Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Цыбуліныя кебабы з яйком прыйдуцца да паруці любой гаспадыні. Няма складанасці ў іх прыгатаванні, тым больш, што такая простая начынка заўсёды пад рукой. Цыбулёнае цеста лёгка гатуецца, і вашы блізкія заўсёды будуць рады гэтаму блюду, якое нагадвае цыбулёную кацлету з начынкай у цэнтры. Падаваць кебабы з яйком можна як гарачымі, так і астылымі, з гарнірам ці як самастойнае блюда. Гатовае блюда можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Іскандэр кебаб

Страва гатуецца без лішніх складанняў. Мясо варым цэлым кавалкам і астуджваем. Бульён зліваем і працягваем. Астуджанае мясо нарэжам тоненькімі палоскамі даўжынёй каля 5 см і паджарваем іх на моцным агні на аляйным алеі. Гатовае мясо пасолім. Цыбулю, памідоры і 2 зярнёчкі часныку натыраем на цёрцы і ставім варыцца соус. Можна дадаць туды бульён, што застаўся ад варкі мяса. Не забываем пасаліць. Ягада павінна быць густым — лішнюю вадкасць можна працягнуць праз марлю. Ягаду таксама змяшаем з пасечаным часныком. Лаваш на некалькі хвілін закідаем у духоўку, каб ён падагрэўся і стаў больш мяккім, потым нарэжам невялікімі кубікамі і выкладаем на адну палову блюдца. Адначасова з лавашам падрумянім у духоўцы і зялёны перац. На другую палову блюдца выкладваем мясо. Поруч з мясам наліваем таматны соус і ягаду з часныком. Добра дапоўніць страву нарэзанымі свежымі памідорамі і запечаным у духоўцы зялёным перцам. Растапляем смятанковае масла і паліваем ім мясо. Іскендер-кебаб гатовы. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

540 хв4 порц.

Кебаб з ялавічыны і гародніны

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Магчыма, вам цікава даведацца пра гэта. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Пасные кебабы з гарбузніцы

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія кебабы змяшчаюць вялікую колькасць белку. Кебабы неймаверна сачныя і няжныя. Падавайце гарачымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Люля-кебаб з пшаной крупой і арэхамі

Погана надвор'е — гэта не прычына адмовіцца ад любімых страв толькі таму, што яны павінны прыгатоўвацца на агнішчы. Выдатны і сачны люля-кебаб вы зможаце прыгатаваць і дома, на сваёй кухні, з дапамогай духоўкі. Адцягнемся трохі ад традыцыйных рэцэптаў і дадамо ў склад фаршу для кебаба пшана. Зацікавіліся? Расказваю,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Хуткі кебаб у лавашы (майстар-клас)

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Іншы раз так хочацца шашлыка, а вясна ўжо скончылася! Не сезён... Мы парадуем сябе і сваіх блізкіх арыгінальным і смачным шашлыкам з курыцы і гародніны. Запячэм яго ў духоўцы і пададзім з гуакамоле, смятанай і таматнай сальсай. А каб было зручна есці ўсё разам, завярнем нашае кулінарнае творэнне ў лаваш. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Кебаб у пергаменце

Смачыльства без надмірнай складанасці. Кебаб у пергаменце — вельмі смачная, сачна і араматная страва турэцкай кухні. Гатуюць яго па парцыях, заварачаючы начынку для кожнага есці ў невялікі канверт з пергаменту. Але калі ў вас няма часу, можна прыгатаваць папяровы кебаб на ўсю сям'ю ў адным вялікім канверце з пергаменту. Папяровы кебаб можна прыгатаваць двума спосабамі: простым (мой варыянт) і больш складаным, калі ўсе гародніны і мяса папярэдне падсмажваюцца. У рэцэпце я распавёў вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→