Люля-кебаб у мікравалновцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вы можаце прыгатаваць загатоўкі люля-кебаб заздалага і захоўваць пры камнатнай тэмпературы ў працягу 1 гадзіны, накрыўшы харчовай плёнкай, калі чакаеце госцей. Можна іх замарозіць і заўсёды мець пад рукаю каштоўны паўфабрыкат. Падаваць страву лепш за ўсё з смачным гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Фарш лепш памалоць дома ці купіць на рынку ў праверанага прадаўца.
- 2
Крок 2
Фарш прагрэйце, каб ён быў тэмпературы пакоя, выкладзіце яго ў глыбокую ёмістасць. Чвэрць пачышчанай цыбулінатрэце ў фарш на тэрцы з дробнымі вочкамі, каб яе амаль не адчувалася. Дасыпце соль і молаты чорны перац.
- 3
Крок 3
Дадайце астатнія спецыі і прыправы паводле смаку. Пры жаданні можна дасыпаць крыху сушанага часныку, карыяндра, кіміну і г.д. Добра вымесіце ўвесь фарш, адбіваючы яго, падымаючы над посудзінай і кідаючы назад.
- 4
Крок 4
Потым падзяліце цеста на роўныя часткі і з кожнай сфармуйце доўгаватае цесці, нанизвайце яго на драўляную шпажку, металічны стрыжань не выкарыстоўваецца ў мікрахвалевай печы!
- 5
Крок 5
Памясціце паўфабрыкаты ў мікрахвалевую печ, накрыйце спецыяльнай крышкай, каб пазбегнуць брызг, на 3 хвіліны. Усё залежыць ад магутнасці вашай тэхнікі — магчыма, спатрэбіцца 2 хвіліны, а магчыма, і 5 хвілін. Люля-кебаб лічацца гатовымі, калі яны прапарыліся і з іх вылучыўся прозрысты сок.
- 6
Крок 6
Пераложыце гатовую страву на талерку з гарнірам з гародніны, кашы, макаронаў ці марынаванняў, падавайце да стала толькі ў гарачым выглядзе.