Шаўрма з кебабам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Шаўрму з люля-кебабам можна ўзяць з сабой на прыроду, падрыхтаваўшы ўсе прадукты ў асобных боксах, паджарыўшы самі цотлеты на мангале і завернуўшы іх у лаваш прама на месцы. Зручна яе ўзяць з сабой на працу ці ў паездку, завернуўшы ў фольгу ці пергаментную паперу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Фарш купіце ў мясной краме або прыгатуйце самі з тлушчанай бараніны.
- 2
Крок 2
Фарш з бараніны засыпце 2 шматочкі солі, перцу, хмелі-сунелі, меленай папрыкі і турботліва змяшайце. Потым адбейце працягласьці 3-4 хвіліны. Сфармуйце з фаршу невялікія кацялеты аўвальнай формы і насадзьце іх на драўляныя шпажкі ці абыдзіцеся бяз іх.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысціце ад скуркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце брусочкамі. Падсмажце 6-10 хвілін на патэльні ў раслінным алеі і выкладзіце на талерку. У тым жа алеі падсмажце люлькебабы. Спачатку мясныя загатоўкі выдзеляць сок, пасля выпарвання якога яны пачнуць падрумяняцца. Гэта займе каля 10-12 хвілін.
- 4
Крок 4
У гэты час нарэжце капусту і пасыпце яе соллю, патрыце нарэзку з націскам, каб яна выпусціла сок. Раскрыйце ліст тонкага і доўгага лаваша, змашчце яго край майонезам, выкладзіце на яго капустную нарэзку. Прамыйце памідоры-черы і нарэжце іх кружочкамі. Выкладзіце на капусту.
- 5
Крок 5
Дадайце падсмажаны бульб, люля-кебаб. Можна дапоўніць страву салёнымі агуркамі, калі вы любіце іх у шаўрме.
- 6
Крок 6
Заверніце лаваш з начынкай у выцягнуты валік і выкладзіце на разагрэты электрагрыль або на патэльню-грыль. Падрумяніце з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
Парэжце шаурму перад падачай або падавайце цэлую разам з соусамі, кетчупам і г.д.