Люля-кебаб з пшаной крупой і арэхамі
Апісанне
Погана надвор'е — гэта не прычына адмовіцца ад любімых страв толькі таму, што яны павінны прыгатоўвацца на агнішчы. Выдатны і сачны люля-кебаб вы зможаце прыгатаваць і дома, на сваёй кухні, з дапамогай духоўкі. Адцягнемся трохі ад традыцыйных рэцэптаў і дадамо ў склад фаршу для кебаба пшана. Зацікавіліся? Расказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Арэхі дробім у дробную крошку.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжам цыбулю, а часнык лепш прапусціць праз прэс для часныку.
- 3
Крок 3
Дадаем у фарш (у мяне яловічы) лук, часнык і арэхі. І дадаем наперад зваранае пшана.
- 4
Крок 4
Цяпер дадайце нарэзаную петрушку, соль, кумін, аляйчыны алей і молаты чорны перац.
- 5
Крок 5
І турботна перамешваем, а потым адбіваем фарш. Пакінем яго на 20-30 хвілін у халадзільніку. А пакуль не забудзьцеся замочыць у вадзе драўляныя шпажкі.
- 6
Крок 6
Выстеліце праграмент пяршыннем і прыступіце да фармавання люля-кебаба. Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 15 хвілін з аднаго боку, потым перавярніце і запякайце столькі ж з другога боку.
- 7
Крок 7
Падаём да стала з зелянінёй і гароднінай.