Баурсакі

Знойдзена рэцептаў: 25

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Класічныя баўрсакі

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Што ж гэта за баурсакі, запытаеце вы. Гэта невялікія панчыкі з дрожджавога цеста, якія смажацца ў вялікай колькасці расліннага алею ці топленага тлушчу. Баурсакі можна падаваць як дадатак да шурпы, а можна пасыпаць цукровай пудрай і падаць як дэсерт да чая і кавы. Сёння хачу падзяліцца з вамі класічным рэцэптам. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Татарскія баўрсакі

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вы любіце эксперыментаваць на кухні, паспрабуйце прыгатаваць стравы з нацыянальных кухонь розных краін. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Круглыя баўрсакі

Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Паветраныя і вельмі смачныя нацыянальныя казахскія панчышкі. Гэта страва з'яўляецца візітнай карткай казахскай кухні, іх падаюць у кожнай сям'і, і кожная гаспадыня робіць па-свайму. Вы абавязкова павінны спрабаваць прыгатаваць страву самастойна. Для гэтага спатрэбяцца: мукa, вада, малако, дрожджы, яйкі, алей ці маргарын і шмат расліннага алею для смажэння. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баўрсакі на вадзе

Смачныя выпечка для ўсёй сям'і. 1. Каб замесіць цеста, падгрэйце крыху ваду і растварыце ў ёй цукар. Дадайце дрожджы і прыкладна палову шклянкі мукі. Добра змяшайце ўсё і пакіньце на 15 хвілін. 2. У невялікай місачцы збіце яйка, дадайце шчапотку солі. 3. У апару ўлійце яйка і расліннае алей. Змяшайце. 4. Паступова дадавайце мукі і замешвайце цеста. Яно павінна атрымацца досыць шчыльным, каб не прыліпала да рук, але заставацца эластовым і мяккім. Не перастарайцеся з мукой! 5. Пастаўце цеста ў цёплае месца, накрыўшы яго рэчывам, каб яно падышло. 6. Раскатайце яго на паверхні, пасыпанай мукой, і нарэжце невялікімі трыкутнікамі. Пры жаданні можна надаць і любую іншую форму. 7. Разагрэйце расліннае алей. Паступова апусціце баўрсакі ў алей. Смажце іх да румяной карочкі, затым асцярожна выйміце шумоўкай і пераложыце на паперавы рухачак. 8. Перад падачай можна пасыпаць баўрсакі цукровай пудрай або змеленай карыцай, напрыклад. Вельмі апетытныя піражкі без лішніх клопатаў — ужо на вашым стале. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Сібірскія баўрсакі

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Сібірскія баўрсакі падобныя на тюбетэйку, гэтую выпечку яшчэ называюць «паветранай шапочкай». Лепешкі жараць у вялікай колькасці расліннага алею, ім жа і паліваюць. Баўрсак набывае залацістага колеру і падуваецца, як шапочка, дзякуючы чаму і з'явілася такая назва. Падаюць гэта ласунак як дэсерт, пасыпаючы цукровай пудрай — адмовіцца немагчыма, гэта вельмі смачна! Страва, вядома, не на кожны дзень, але часцічка пабалаваць сябе можна. Прыгатаваць сібірскія баўрсакі ў дамашніх умовах не скажу, што вельмі складана, але робіць гэта лепш удваім. Пакуль адзін разцягвае шарык, другі жарыць. Гэта такая прыгажосць апетытная, што абавязкова рэкамендую прыгатаваць. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баўрускі на дрожджах

Рэцэпту патрэбуюцца невялікія выдаткі часу. Баўрсакі з дрожджавога цеста атрымліваюцца вельмі лёгкімі і паветранымі, а таксама пустатэлымі ўнутры. Для прыгатавання баўрсакаў на дрожджах узяць сухія дрожджы, муку на вока (колькі цеста ўзяме, столькі і бярыце: яно павінна атрымацца мяккім і эластычным, добра "падысці"). Баўрсакі атрымліваюцца не надта салодкімі, але і не вельмі салёнымі. Яны ідэальныя для любой начынкі. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Сырнікі з творогу

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Баурсакі можна прыгатоўваць па-рознаму: на дрожжах, з творогам ці без яго. Гэта простая хатняя выпечка, якую можна падаваць з чым заўгодна. Для прыгатавання баурсакаў з творогам я брала творог не рассыпчаты, а брыкетыкамі, ён лепш падыходзіць для цеста. Глядзім далей рэцэпту.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Маленькія баўрсакі

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Баўрсакі можна рабіць з рознага цеста. З кілаграма мукі і 10 яек атрымаецца даволі шмат выпечкі. Для прыгатавання маленькіх баўрсакоў не абавязкова дадаваць у цеста дрожджы, але можна насypаць увогуле 5 грамаў. Вельмі добра баўрсакі ідуць з мёдам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Творожныя баўрсакі

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі просты варыянт творожных баўрсакоў. Гэтыя дзіка апетытныя піражкі стануць чудовым сняданкам для ўсёй сям'і, а таксама перакусам да чаю. Падаваць можна зьмянанкай, цукровай пудрай, варэннем ці свежымі ягадамі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

360 хв4 порц.

Баўрускі на кефіры без дрожджаў

Гэта хуткі і просты рэцэпт бурачкоў на кефіры без дрожджаў. Падаваць іх можна са смятанай, варэннем ці пасыпавшы цукровай пудрай. Сытныя і апетытныя, яны чудова падыдуць на сняданак, дэсерт ці перакус на прыродзе.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баўракі з начынкай

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты рэцэпт — новы погляд на традыцыйнае азіяцкае страва. Прыгатуйце апару, дадайце астатнія інгредыенты для цеста і замесіце яго. Пастаўце цеста ў халадзільнік. Выдаліце костачкі з абрыйкосаў і запоўніце пустату міндальнай начынкай. Раскатайце цеста, вырэжце з яго кружочкі. На кожны кружок пакладзіце абрыйкос з начынкай, затым зашчыпіце краю цеста. Асмажце баўракі з начынкай у фрытурэ да залатыстага колеру. Прыгатуйце рамавы соус. Пасыпце баўракі цукровай пудрай, палейце рамавым соусам і падавайце да стала. Падавайце востуджанымі або крыху цёплымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Баўрускі з кіслага цеста

Дамашняя выпечка да чаю. Баўрсакі выкарыстоўваюць замест хлеба і булачак. Адпаведна яны бываюць салодкімі і бяззаслачнымі. Сёння будзем гатаваць салодкія. Змяшайце ўсе інгрыдыенты і замесіце цеста. Папярэжце яго на часткі і скатайце ў шарыкі. Разагрэйце алей для фрытюра і падсмажце баўрсакі да залатыстага колеру. Гатовыя панчышкі пакладзіце, каб крыху адцяклі ад лішняга алею, і падайце на стол. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баурсакі паветраныя

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пышныя, паветраныя баўрсакі… без іх не абыходзіцца ні адна казахская застольле. Для іх прыгатавання змясіце цеста на дрожжах, дайце яму падняцца. Потым скочце і вырэжце з яго кружочкі. Асмажце іх у фрытурэ працягласьцю 2-3 хвіліны. Цяпер можна падаваць да стала. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баўрсакі на кіслым малаку

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гатаваць такія простыя казахскія панчышкі вельмі лёгка. Замесіце цеста з усіх інгрэдыентаў, дайце яму падняцца, пасля раздзяліце на невялікія шматочкі. Разагрэйце алей для фрытавання і пажарце ў ім шматочкі цеста да залатыстага колеру. Падавайце на стале замест хлеба да любых страв. Падавайце астылым або крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Баўрсакі без дрожджоў

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Досыць просты варыянт, можна падаваць з чаем ці кавой.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Баўрсакі на сметане

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта вельмі просты варыянт,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Пышныя баўрсакі

Для таго каб добра прыгатавіць пышныя баўрсакі ў дамашніх умовах, трэба правільна зрабіць цеста. А яно, у сваю чаргу, залежыць ад якасці дрожджаў, таму да іх выбару варта стаўіцца вельмі сур'ёзна. Калі баўрсакі будуць падавацца на дэсерт, то колькасць цукру можна крыху павялічыць. 1. Спачатку трэба прыгатаваць апару. У невялікай місцы змешайце цукор, дрожджы, улійце цёплае малако і насыпце каля шклянкі мукі. Усё добра перамяшайце і пакіньце на 15 хвілін. 2. Асобна ўзбейце яйка з шчапоткай солі. Улійце яго ў падышлую апару. 3. Дадайце расліннае алей (паводле рэцэпту прыгатавання пышных баўрсакаў можна выкарыстоўваць і растапленае сметанковае масла). 4. Улійце ваду, добра перамяшайце і пачынайце дасыпаць прасеяную муку. 5. Цеста павінна быць мяккім, але не прыліпаць да рук. Выкладзіце яго ў глыбокую міску і пакіньце ў цёплым месцы «падыходзіць». 6. У сярэднім гэты працэс можа заняць ад 1 да 2 гадзін. 7. Калі цеста павялічылася ў 2–3 разы, можна адрывать невялікія кавалачкі і фармаваць з іх шарыкі. 8. Жарыць баўрсакі трэба ў вялікай колькасці разагрэтага алею да румяной карочкі. Потым выйміце іх шумоўкай і выкладзіце на паперавы рухачок. Ось такі просты варыянт. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Тэст для бурашакаў (хутка)

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ў вас недастаткова часу, а хочацца пабалаваць сябе гэтым вядомым казахскім стравай, тады варыянт. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Тэст для бурышакоў

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта знакамітае блюда казахскай кухні, якое спадабалася многім гаспадыням. На самой справе няма нічога прасцей, чым прыгатаваць цеста для баўрсакаў у дамашніх умовах. У выніку атрымліваюцца вельмі паветраныя піражкі, ад якіх цяжка адмовіцца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баўрсакі на майонезе

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Баўрсакі на кефіры — гэта няжныя, пышныя і ароматныя шматочкі цеста, падсмажаныя да залатой карочкі. Яны атрымліваюцца паветранымі ўнутры і хрумсткімі звонку, добра падыходзяць да чая, малака ці нават як дадатак да першых страв. Дзякуючы кефіру цеста атрымліваецца асабліва мяккім і парыстым, а прыгатоўваць такія баўрсакі можна хутка і без асаблівых клопатаў. Падавайце баўрсакі да стала, паліўшы цукровым сіропам ці вадкім мёдам. Можна падаваць з чаем ці кафэ.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Баўракі на малоцы

Дамашняя выпечка да чаю. На прыгатаванне баўрсакаў на малоцы ў дамашніх умовах ідзе не менш за 3 гадзіны. Паколькі баўрсакі гатуюцца на дрожджавом цесте, яму трэба час, каб ўзняцца. Далей застаецца толькі злепіць з цеста кружочкі і абсмажыць на раслінным алеі. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чаю.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Тэсто для баўрсакаў

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. У нашай сям'і ўсе вельмі любяць гэта смачнае страву — і муж, і дзеці, і я. І, як у любой гаспадыні, у мяне ёсць свой рэцэпт прыгатавання цеста для баўрсакоў, бо менавіта ад таго, наколькі ўдала мы зробім цеста, будзе залежаць вынік. Я перапрабавала некалькі варыянтаў, перш чым спыніцца на гэтым, бо з гэтым рэцэптам баўрсакі атрымліваюцца асабліва пышнымі і паветранымі. І калі вы, як і я, абыякавеяеце да гэтай выдатнай салодасці, то я падзялюся з вамі сваім сакрэтам і раскажу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Баўрускі на кефіры

Смачная выпечка для ўсёй сям’і. У аснове гэта страва з’яўляецца нацыянальнай у Казахстане, хоць яе гатуюць у многіх краінах, таму існуе шмат варыянтаў яе выканання. Я хачу распавесці вам, як зрабіць баурсакі на кефіры, бо, на мой погляд, гэты рэцэпт найбольш удачны, бо пры гэтым баурсакі атрымліваюцца асабліва паветранымі і нейкімі. Дзякуючы свайму складу і вельмі прыемнаму смаку, гэтыя выдатныя панчыкі спадабаюцца ўсім без выключэння, а калі пасыпаць іх цукровай пудрай, то нават дзеці будуць іх ясці з вялікім задавальненнем. У агульным, свята для ўсёй сям’і! Таму абавязкова скарыстайцеся гэтым простым рэцэптам баурсакоў на кефіры і прыгатуйце самы смачны дэсерт для сваіх блізкіх. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Казахскія баўрсакі

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Сёння я прапаную вам класічны рэцэпт казахскіх баўрсакаў — гэта такія паветраныя панчышкі, якія могуць быць як салодкімі, так і бяз цукру, у залежнасці ад таго, з чым вы іх будзеце есці. Але асабіста я ем іх проста так, як самастойнае страва, а калі прыходзяць госці, то проста пасыпаю баўрсакі цукровай пудрай і падаю да стала. У агульным, яны ідэальна падыходзяць да любой стравы, нават да супу ці салату. І прыгатаваць такія панчышкі даволі лёгка, і зараз з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць казахскія баўрсакі. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Баурсакі

Рэцэпту не трэба шмат часу. Існуе шмат розных спосабаў прыгатавання баўрсакоў: яны могуць быць як салодкімі, так і бяз салі, з начынкам ці без яго — у агульным, рознымі. Я прапаную вам даволі просты рэцэпт баўрсакоў, з якім вы з лёгкасцю і хутка справіцеся, а ў выніку атрымаеце вельмі смачныя паветраныя панчышкі, якія добра падыдуць для сямейнай чаепіцця. Так што можаце пачынаць званіць сваім блізкім і сябрам, а я пакуль раскажу вам. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.

Чытаць рэцепт→