Баўрускі на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. У аснове гэта страва з’яўляецца нацыянальнай у Казахстане, хоць яе гатуюць у многіх краінах, таму існуе шмат варыянтаў яе выканання. Я хачу распавесці вам, як зрабіць баурсакі на кефіры, бо, на мой погляд, гэты рэцэпт найбольш удачны, бо пры гэтым баурсакі атрымліваюцца асабліва паветранымі і нейкімі. Дзякуючы свайму складу і вельмі прыемнаму смаку, гэтыя выдатныя панчыкі спадабаюцца ўсім без выключэння, а калі пасыпаць іх цукровай пудрай, то нават дзеці будуць іх ясці з вялікім задавальненнем. У агульным, свята для ўсёй сям’і! Таму абавязкова скарыстайцеся гэтым простым рэцэптам баурсакоў на кефіры і прыгатуйце самы смачны дэсерт для сваіх блізкіх. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змешваем цёплы кефір, дрожджы і трохі цукру, перамешваем і ставім на 10 хвілін. Потым змешваем гэту сумесь з яйком, сольлю, астатнім цукрам, раслінным алеем і содай. Цяпер пачынаем паціху дасыпаць мукі. У рэцэпце я напісала вельмі прыкладную колькасць мукі, бо яе заўсёды ідзе розная колькасць. Мукі дасыпаем столькі, каб атрымалося мяккае і пругкае цеста. Накрываем яго суханькай і ставім на гадзіну ў цёплае месца.
- 2
Крок 2
Тэста дзялім на некалькі частак, з кожнай часткі фармуем колбаску і разрэзае яе на невялікія шматлікі шырынёй 2-3 сантыметры. Іх таксама накрываем сухаполкай ці рухаўкай і пакідаем на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Далей мы наліваем у казан або глыбокую скавароду раслінную алей, ставім на агонь. Яго павінна быць столькі, каб баўрсакі тонылі ў ім поўнасцю.
- 4
Крок 4
Калі масла закіпіць, пачынаем партыямі пажарваць баўрсакі да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Гатовыя баўрсакі перакладаем на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишкі алею. Вось цяпер можна паспрабаваць, што ў нас атрымалася. Смачна есці!