Тэст для бурышакоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта знакамітае блюда казахскай кухні, якое спадабалася многім гаспадыням. На самой справе няма нічога прасцей, чым прыгатаваць цеста для баўрсакаў у дамашніх умовах. У выніку атрымліваюцца вельмі паветраныя піражкі, ад якіх цяжка адмовіцца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт цеста на баўрсакі ў дадзеным выпадку раслічаны на хлебапечку, аднак можна абысціся і без яе. Спачатку трэба прапусціць мукі праз сіта.
- 2
Крок 2
2. Дадаць хуткадзейныя дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Дасыпць соль і цукор. Колькасць апошняга можна трохі павялічыць пры жаданні, калі баўрсакі будуць падавацца на дэсерт.
- 4
Крок 4
4. Масла згортанае можна поўнасцю расплаціць або дадаць размякчаным. Дабаўце яйкі.
- 5
Крок 5
5. Уліць малако. Тэсто для баўрсакаў можна прыгатаваць і на кефіры ці на сыраваце, напрыклад.
- 6
Крок 6
6. Застаўсяся даверыцца тэхніцы. Пасля замесу трэба пакінуць цеста прыкладна на 1,5–2 гадзіны. Без хлебапечкі гэты працэс таксама не вельмі складаны: пасля змяшэння ўсіх інгрыдыентаў трэба накрыць цеста чыстым рухачком і пакінуць у цёплым месцы.
- 7
Крок 7
7. Далей трэба скатаць невялікую частку цеста "кальбаскай" і нарэзаць кавалачкамі. Сфармаваць шарыкі і падсмажыць у раслінным алеі.
- 8
Крок 8
8. Калі бурашкі стануць залатыстымі, можна выкладваць іх на паперавы рухачок і падсмажваць наступныя. Перад падачай можна пасыпаць цукровай пудрай, паліць сіропам або згушчанкай, напрыклад.