Баўрсакі на вадзе
Апісанне
Смачныя выпечка для ўсёй сям'і. 1. Каб замесіць цеста, падгрэйце крыху ваду і растварыце ў ёй цукар. Дадайце дрожджы і прыкладна палову шклянкі мукі. Добра змяшайце ўсё і пакіньце на 15 хвілін. 2. У невялікай місачцы збіце яйка, дадайце шчапотку солі. 3. У апару ўлійце яйка і расліннае алей. Змяшайце. 4. Паступова дадавайце мукі і замешвайце цеста. Яно павінна атрымацца досыць шчыльным, каб не прыліпала да рук, але заставацца эластовым і мяккім. Не перастарайцеся з мукой! 5. Пастаўце цеста ў цёплае месца, накрыўшы яго рэчывам, каб яно падышло. 6. Раскатайце яго на паверхні, пасыпанай мукой, і нарэжце невялікімі трыкутнікамі. Пры жаданні можна надаць і любую іншую форму. 7. Разагрэйце расліннае алей. Паступова апусціце баўрсакі ў алей. Смажце іх да румяной карочкі, затым асцярожна выйміце шумоўкай і пераложыце на паперавы рухачак. 8. Перад падачай можна пасыпаць баўрсакі цукровай пудрай або змеленай карыцай, напрыклад. Вельмі апетытныя піражкі без лішніх клопатаў — ужо на вашым стале. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.