Баурсакі
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Існуе шмат розных спосабаў прыгатавання баўрсакоў: яны могуць быць як салодкімі, так і бяз салі, з начынкам ці без яго — у агульным, рознымі. Я прапаную вам даволі просты рэцэпт баўрсакоў, з якім вы з лёгкасцю і хутка справіцеся, а ў выніку атрымаеце вельмі смачныя паветраныя панчышкі, якія добра падыдуць для сямейнай чаепіцця. Так што можаце пачынаць званіць сваім блізкім і сябрам, а я пакуль раскажу вам. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу выкладваем яйкі, ванільны цукар і звычайны цукар. Змяшаем усё да ўтварэння шчыльнай пены.
- 2
Крок 2
Далей дадаем тварог і яшчэ раз усё змешваем.
- 3
Крок 3
Потым дадаем разрыхляльнік і пачынаем паступова засыпаць мукі і замешваем цеста. Яно павінна атрымацца мяккае і эластковае.
- 4
Крок 4
З тэста робім нешта накшталт калбаскі і разрэзае яе на невялікія кавалачкі шырынёй каля 1,5-2 сантыметры.
- 5
Крок 5
Цяпер змазваем рукі падсонечнай алей і фарміруем з кожнага кавалачка шарык.
- 6
Крок 6
У фрытюрніцу наліваем столькі алею, каб шарык поўнасцю тануў у ім. Награваем яго да 180 градусаў і партыямі апускаем нашы баўрсакі, перыядычна пераварачваючы іх шумоўкай.
- 7
Крок 7
Гатовыя баўрсакі пры дапамозе шумоўкі выцягваем з фрытюрніцы і выкладваем на паперавы рулет для выдалення астаткаў алею. Цяпер можна перакласці баўрсакі на талерку і пасыпаць цукровай пудрай. Смачна есці!