Выпечка
Баурсакі паветраныя
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пышныя, паветраныя баўрсакі… без іх не абыходзіцца ні адна казахская застольле. Для іх прыгатавання змясіце цеста на дрожжах, дайце яму падняцца. Потым скочце і вырэжце з яго кружочкі. Асмажце іх у фрытурэ працягласьцю 2-3 хвіліны. Цяпер можна падаваць да стала. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста з дрожджаў з малака, цукру, сметаны, дрожджаў, мукі і шчапоткі солі. Пакіньце яго ў цёплым месцы на палову гадзіны.
- 2
Крок 2
Потым скочце яго ў пласцінку таўшчынёй каля 1 см.
- 3
Крок 3
І вырэжце з яго невялікія кружочкі. Дайце ім падняцца (яшчэ хвілін 10).
- 4
Крок 4
А потым падсмажце іх у фрытурэ да залатога колеру. Кідайце невялікімі партыямі, каб баурачкам не было цесна ў кастрылі. Адну партыю трэба жарыць каля 2–3 хвілін.