Сироїдна халва
Домашні ласощі не тільки найсмачніші, а й корисні. Їх можна без побоювань давати дітям, адже вони не містять шкідливих інгредієнтів. Готується така страва дуже просто: всі інгредієнти змішуємо в мисці, надаємо потрібної форми та ставимо в холодильник. Зберігати халву можна кілька днів і подавати до чаю або інших напоїв.
1. Соняшникове насіння беремо очищене або купуємо звичайне і очищаємо самостійно. Обов’язково підсушуємо насіння — для цього можна скористатися духовкою, мікрохвильовкою або звичайною сковородою.
2. Сушені фрукти (фініки та родзинки) насипаємо в миску і заливаємо теплою водою, щоб вона повністю їх покрила. Залишаємо на півгодини, потім промиваємо холодною водою і трохи віджимаємо від зайвої вологи.
3. Підсмажене насіння здрібнюємо в блендері, а якщо його немає — завортуємо у рушник і розтинаємо скалкою. Фініки також здрібнюємо в блендері або за допомогою ножа (вручну набагато довше).
4. У мисці змішуємо усі сухофрукти, формуємо з них «ковбаску», цукерки або надаємо будь-якої іншої форми (за бажанням). Якщо халва не тримається, додаємо трохи меду.
5. Відправляємо халву в холодильник приблизно на 1 годину, після чого подаємо до столу.
Читати рецепт→
