Турецька халва
Опис
Ви здивуєтесь, дізнавшись, з яких саме продуктів готується ця халва. Але нехай вас не лякає борошно — десерт виходить справді чудовим. До того ж, завжди можна проявити фантазію та зробити халву будь-якої форми. Перед подачею посипте її цукровою пудрою, наприклад, або навіть зробіть шоколадну глазур.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перші два процеси виконуються паралельно. На сковороду з товстим дном викладіть вершкове масло, поставте її на повільний вогонь.
- 2
Крок 2
2. У невеликій каструлі з'єднайте цукор, воду та молоко. Доведіть до кипіння й витримайте на повільному вогні 3-4 хвилини, постійно помішуючи, щоб утворився сироп.
- 3
Крок 3
3. У розтоплене масло покладіть горішки. Дещо подрібніть їх ножем, але не в крихту. Додайте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
4. Розтираючи шматочки лопаткою, смажте масу до легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. У результаті повинна вийти ось така маса. Це означає, що можна зняти молочний сироп з вогню та починати додавати його на сковороду.
- 6
Крок 6
6. Вливати невеликими порціями, постійно перемішуючи. Має утворитися однорідна маса.
- 7
Крок 7
7. Тепер можна надати їй будь-яку форму та прикрасити за бажанням. Спробувати, що вийшло, можете відразу.