Сезамова халва
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт кунжутної халви легко приготувати в домашніх умовах. Халва виходить такою, якою ви її любите: може бути більш крихкою, м'якою або, навпаки, більш рідкою. Усе залежить від ваших уподобань. Адже робите ви її своїми руками. У таку халву можна додати шматочки фруктів або горіхів, цукор замінити медом. Додати кокосову стружку або какао. Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підсмажте кунжут на гарячій сковороді, обов'язково помішуючи. Перекладіть його у склянку для блендера. У тій самій сковороді підсмажте пшеничне борошно.
- 2
Крок 2
2. Влийте в сотейник трохи молока, додайте цукру. Перемішайте. Доведіть до кипіння. Зваріть сироп. Зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Зніміть з вогню.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте в окремій посудині підсмажене борошно та подрібнений кунжут. Влийте трохи рослинної олії. Перемішайте. Тонким струменем влийте теплий сироп, ретельно розмішайте.
- 4
Крок 4
4. Усю масу ретельно перемішуйте до повної однорідності. Виберіть потрібну вам консистенцію (більш м'яку або суху). Відрегулюйте її за допомогою смаженої борошна та молочного сиропу.
- 5
Крок 5
5. Протеґніть харчовий контейнер папером для випічки та перекладіть у нього халву. Загладьте масу руками. Залиште її підсихати та остигати. Тепер, коли ви дізналися, як приготувати халву з кунжуту, наріжте її на шматочки та подавайте до чаю або молока.