Десерт із манки

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Усі думають, що з манки варять лише кашу для дітей, але ні... з неї готують багато десертів, наприклад, цю індійську халву: смачно, недорого й просто. Східні солодощі завжди дуже приємні на смак завдяки наявності спецій, і цей варіант цукерок не є винятком. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дрібно порубіть горіхи фісташки та мигдаль ножем і поки відкладіть у сторону.

2. 2

   Крок 2

   У сотейнику на слабкому вогні розтопіть свіже вершкове масло і, коли воно повністю розтане, додайте всю манку та перемішуйте, доки манка не вбере все масло.

3. 3

   Крок 3

   Постійно перемішуючи лопаткою, смажте манку на слабкому вогні протягом 10-15 хвилин до світло-бежевого кольору. Зніміть сотейник з плити.

4. 4

   Крок 4

   Додайте підготовлені горіхи та перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Молоту куркуму розчиніть у теплому молоці, влийте молоко в манну суміш, ретельно перемішайте до однорідного кольору.

6. 6

   Крок 6

   Додайте цукор і мелений кардамон, знову добре перемішайте. Накрийте сотейник кришкою і залиште на 20-30 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Із остиглої маси скотіть кульки розміром з грецький горіх і викладіть у паперові розетки-тарталетки. Можна подавати до столу.