Соняшникова халва
Опис
Рецепт не забере багато часу. Халву можна приготувати вдома, і вона вийде набагато смачнішою, ніж куплена. Для цього вам не знадобиться багато часу чи навичок. Щоб дізнатися, подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть сирі лісові горіхи та вимийте їх. Викладіть на паперові рушники. Потім розігрійте на плиті суху сковороду та викладіть на її поверхню горіхи. Зменшіть вогонь і смажте горіхи близько п’яти хвилин, постійно їх перемішуючи. Дайте горіхам охолонути та зніміть із них шкарлупу, потерши горіхи рушником.
- 2
Крок 2
Знову розігрійте сковороду і висипте на неї очищені від шкарлупи насіння соняшнику. Підсмажуйте їх на сковороді, доки вони добре не прогріються.
- 3
Крок 3
Пересипте обсмажені лісові горіхи та ще гарячі насіння соняшнику в чашу для блендера. Збивайте інгредієнти на максимальній потужності, доки вони не перетворяться на однорідну масу.
- 4
Крок 4
Протрите борошно через сито. На чистій сухій сковороді підсмажте борошно на невеликому вогні до слабкого золотистого кольору. Перекладіть борошно в миску, додайте до нього подрібнені насіння та горіхи.
- 5
Крок 5
Воду налийте в каструлю і поставте її на плиту. Нагрійте рідину на повільному вогні, потім додайте цукор і перемішуйте, поки він не розчиниться. Влийте в сироп рослинну олію і вимкніть вогонь. Отриманим сиропом залейте борошно з горіхами та насінням, перемішайте.
- 6
Крок 6
Візьміть будь-яку зручну посудину, в якій ваша халва буде застигати. Викладіть у неї харчову плівку і вилийте отриману масу. Накрийте зверху ще одним шаром плівки та поставте халву в холодильник, щоб вона повністю застигла.