Халва за ГОСТом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Об'єм мірного стакана 250 мл. На смак домашня халва за цим рецептом дуже схожа на куплену. Обов'язково спробуйте приготувати таку халву і порадуйте рідних смачним десертом до чаю або кави. Подавайте охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зручно одразу викласти всі інгредієнти на стіл.
- 2
Крок 2
Насіння соняшнику викладіть у чашу блендера.
- 3
Крок 3
Увімкніть пристрій на 3-4 хвилини. Ступінь подрібнення має бути максимальною, але, звичайно, вряд чи вдасться подрібнити до пилу.
- 4
Крок 4
На суху сковороду викладіть всю муку і підсмажуйте її на середньому вогні, помішуючи лопаткою, до появи світло-кремового відтінку.
- 5
Крок 5
До борошна додайте подрібнені насіння соняшнику і все разом смажте приблизно 3-4 хвилини, перемішуючи масу лопаткою.
- 6
Крок 6
Влийте до цієї маси соняшникову олію.
- 7
Крок 7
Все перемішайте до повного з'єднання інгредієнтів.
- 8
Крок 8
У каструлю викладіть увесь цукор і залейте його водою. Варіть цукровий сироп до моменту закипання, помішуючи ложкою.
- 9
Крок 9
Масу зі сковороди викладіть у простору миску і залейте туди ж цукровий сироп. Усе ретельно перемішайте — має вийти достатньо щільна маса.
- 10
Крок 10
Форму для майбутньої халви вистеліть харчовою плівкою і викладіть у підготовлену форму всю соняшникову масу, розрівнюючи зволоженими руками. Наповнену форму поставте в холодильник на ніч.
- 11
Крок 11
Готову халву наріжте довільно і подавайте до столу.