Эскалоп

Знойдзена рэцептаў: 24

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Эскалопы из индейки

Блюдо готовится без лишних сложностей. Я слежу за своей фигурой и, следовательно, за своим питанием. Потому даже на горячее стараюсь готовить более-менее диетические, не слишком жирные и не слишком калорийные блюда. Однако на одних овощах далеко не уедешь - мяса порой очень хочется :) Компромисс нахожу в эскалопах из индейки. Визуально эти эскалопы ничем не отличаются от свиных, по вкусу получаются даже более нежными и мягкими, нежели свиные, а в плане калорийности индейки - вполне себе диетическое блюдо. Так что - для тех, кто тоже внимательно следит за своей фигурой, я рассказываю и показываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Эскалоп из индейки в духовке

Такие эскалопы лучше всего готовить непосредственно перед подачей, тогда они будут максимально нежными и сочными. Для приготовления можно взять любое филе без жил и порезать на стейки толщиной 2 сантиметра, но лучше всего подойдет грудка. Подавать их можно с любым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

20 хв4 порц.

Эскалоп из свинины на скорую руку

Свиные эскалопы пользуются большой популярностью у мужчин, поскольку это мясо наиболее вкусное, сочное и быстро готовится. При жарке эскалопов используется только соль и перец, а подается он с любимыми соусами

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Эскалоп в мультиварке

Блюдо готовится без лишних сложностей. Красочные эскалопы идеальны при подаче с картофельным пюре или картофелем фри, с соленьями и квашеной капустой, мочеными яблоками. Можно дополнить блюдо кетчупом, чесночным соусом, соусом из чесночных стрелок Готовое блюдо можно подавать к столу.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Эскалоп з грыбамі

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Эскалоп з грыбамі — чудоўнае страва не толькі на кожны дзень. Такой стравай можна ўпрыгожыць любы святочны стол, пры гэтым гатуецца яна лёгка і проста, а таксама дастаткова хутка. У паэтапным рэцэпце раскажу і пакажу, як я прыгатоўваю гэта смачнае блюда. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Скалаўп з сьвініны

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Што можа быць лепш для мужчыны, які цаніць добрага мяса, чым добра паджараны свіны эскалоп? Прыемная жорсткасць, насыціцельнасць — адчуваеш сябе хижаком, калі еш такі эскалоп :) На маю думку, свіны эскалоп значна смачней за ялавічы ці курыны, бо свіжына — больш жорсткая, а ў гэтым і ўся сутнасць эскалопа. Пошанця ў прыгатаванні. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Эскалоп з пармскай вячынай

Рэцэпт не забярэце шмат часу. Травы пры прыгатаванні гэтага рэцэпту можна браць любыя: шалфей, розмарын. А пармскую вяндліну цалкам можна замяніць на звычайную вяндліну ці бекон. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Курыны эскалап

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта універсальная страва. Яна добра спалучаецца з рознымі гарнірамі і соусамі. Яна падыдзе як для простага вячэру, так і для святочнай падачы. Таму абавязкова прачытайце, як яе прыгатаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Свіны плацинд з гароднінай у духоўцы

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вам дастаўся добры кавалак свінёвай шыі, не спяшыцеся робіць з яго гуляш. Лепш за ўсё зрабіць шашлык, а калі такой магчымасці няма — скарыстайцеся гэтым рэцэптам і прыгатуйце ароматны, сачны і смачны эскалоп з гароднінай у духавцы. Гатуецца страва вельмі проста, вам проста трэба нарэзаць гародніну і хутка абсмажыць мяса, а ўсё астатняе хай дагатуе духоўка. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

10 хв4 порц.

Эскалоп

Мясніны гарачыя стравы я вельмі люблю. Гэта вельмі ўдалы рэцэпт, бо шматкі мяса партыяныя, іх зручна падаграваць, есці і лічыць, усе ці гасці ў вас застануцца сытымі :) Рэкамендую прыгатаваць эскалопы па маім рэцэпце, я ўпэўненая, што такая гарачая страва прыйдзецца вам па смаку

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Эскалоп індзячыны

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Эскалоп можна падсмажыць на патэльні ў сухарах ці тэсту, а таксама запечы ў духоўцы. Гэта адрозная дапоўняльная страва да любога гарніру або салаце (нават незвычайнаму). Можна выкарыстоўваць любыя прыправы на смак або абыйсціся толькі сольлю і перцам. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

35 хв4 порц.

Свіны эскалоп

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання гэтай стравы выбіраюць самую лепшую частку свіной цушкі. Кавалачкі мяса нарэзаюць таўшчынёй 1-1,5 см, а потым адбіваюць і падсмажваюць на патэльні. Таксама можна прыгатаваць эскалоп па гэтым рэцэпце, падсмажыўшы яго на грыле. Гэтая страва добра спалучаецца з гарнірам з варанага бульбяну. Сюды таксама падыходзяць салаты з зялёным гарошкам ці брокалі. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Скалаўп з сьвініны ў духоўцы

У гэтым страве каларыйнае мяса становіцца вельмі дыетычным дзякуючы таго, што ў складзе няма алею. Ну, і спосаб цеплавой апрацоўкі адпаведны. Азнаёмцеся з тым,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Свіны эскалоп у духоўцы

Што можа быць лепш вільготнага кавалка мяса? Паглядзіце,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Эскалоп з індзячыны

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання вельмі просты, таму, калі вы не валодаеце надзьвічайнымі кулінарнымі здольнасцямі, смеласцю паспрабуйце гэта страву. Эскалоп можна прыгатаваць у паніроўцы і без яе, у якасці гарніру лепш падаць што-небудзь лёгкае, напрыклад, агародніну ці крупы. Смачна есці! Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Эскалоп з тэлячыны ў смятаным соусе

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Эскалоп з цяляціны з грыбамі і сметанакавым соусам. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Шкваркі з сьвініны з гароднінай і сырам

Рэцэпт не займае шмат часу. Эскалапы з сьвініны з гароднінай і сырам у духоўцы дома можна прыгатаваць не толькі ў такім варыянце — з памідорам і лукам, але і з дадаткам іншай гародніны ці, напрыклад, грыбоў. Гэта страва цалкам можа падавацца нават на святочны стол. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Тэлячына па-італьянску

Рэцэпт не займе шмат часу. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання тэляціны па-італьянску. Спачатку трэба падсмажыць эскалопы на патэльні з грыбамі і цыбуляй. Адначасова зварыце ў кіпячынай вадзе тальяцэльле ці іншую пасту. Таксама да стравы варта падаваць соус, прыгатаваны на аснове вяршкоў і жаўткоў. Паўдзі ўдачы! Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Скалёпкі з свініны ў духоўцы

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Эскалопы па такім рэцэпце атрымліваюцца вельмі смачнымі. Калі вы найчасцей гатуеце мяса на патэльні, паспрабуйце прыгатаваць эскалопы з свініны ў духоўцы ў дамашніх умовах. Такім чынам, вы не толькі зэканоміце час, але і разнастайнасціце смак свініны. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Эскалоп з ялавічыны

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Эскалоп — гэта прыгожыя і роўныя круглыя кавалачкі мяса, нарэзаныя з вырэзкі. Эскалопы нарэзаюць асаблівым спосабам — роўнымі кружочкамі папярочна валокнам, каб мяса пры смажэнні атрымалася сачным і няжным. Акрамя таго, эскалопы нарэзаюць з сірага мяса таўшчынёй не больш за 1-1,5 см, а потым адбіваюць (да таўшчыні 0,5-1 см). Такім чынам, эскалоп — гэта роўны, круглы, тонкі кавалачак мяса з лепшай часткі тушы. Смажым гавядзінавы эскалоп даволі проста — на патэльні ў вельмі вялікай колькасці алею (як у фрытур). Смажым даволі хутка — па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Для добрага і свежага мяса гэтага часу цалкам дастаткова. Поспехаў! Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

25 хв4 порц.

Скалыпкі з сьвініны на патэльні

Няма нічога лепшага за правільна прыгатаванае смачнае мяса. Яго можна есці проста так, падаваць з агароджынні, з любымі прыправамі. Для прыгатавання эскалопаў з сьвініны на патэльні вам спатрэбіцца добры шматок сьвініны — лепш за ўсё, вядома, карэйка. Галоўны сакрэт добрых эскалопаў — якасна адбіць мяса. Глядзім рэцэпт з выявамі.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Эскалоп на скавародзе

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Відаў смажанага мяса існуе вельмі шмат. Сярод іх і ростбэф, і шніцэль, і простая адбіўная, кацлета ці стэйк. Асаблівасць менавіта эскалопа ў тым, што мяса тонка рэжуць, смаляць без паніроўкі і добра адбіваюць. Для прыгатавання эскалопа на скавародзе бяруць свіную выразку, ў мяне было 2 кавалачкі па 250 грам прыкладна. Глядзім рэцэпт з фота. Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Курыны эскалоп

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Класічны рэцэпт стравы Эскалоп (італ. Scallopini). Смажаная курыца з грыбамі, зелянінёй і лапшай у якасці гарніру. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Смажаная цялячына

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Доўга думаў, як назваць страву. Многія кулінары называюць страву такога роду эскалопам ці ланжэ. Я ж аддаю перавагу больш класічнаму назве, якое адлюстроўвае самую сутнасць прыгатавання — смажаная цяляціна. Гэтая страва з цяляціны атрымліваецца ніжнай, нежырнай, мяккай, сачнай. Гатаваць смажаную цяляціну мяне навучыла маці. Яна заўсёды падавала цяляціну з бульбяным пюрэ і салёнымі агурочкамі. Але самае моцнае ўспамінанне — неймаверна мяккае мяса. Хочаце спрабаваць? У такім выпадку, рэцэпт смажанай цяляціны — вашай увазе. Спробуйце ;) Падавайце гарачым.

Чытаць рэцепт→