Эскалоп індзячыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Эскалоп можна падсмажыць на патэльні ў сухарах ці тэсту, а таксама запечы ў духоўцы. Гэта адрозная дапоўняльная страва да любога гарніру або салаце (нават незвычайнаму). Можна выкарыстоўваць любыя прыправы на смак або абыйсціся толькі сольлю і перцам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абрашчыце цыбулю, нарэжце яе танкімі кальцамі. У місцы змяшайце цыбулю, майёнез, сметану, дадайце соль, перац па смаку. Перамешайце.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце абрэкісі на 2 часткі, потым выдаліце костачку і нарэжце іх невялікімі шматкамі. Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю, нарэжце лісточкі базыліка.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце вінэгрэт, цукар, дзве лыжкі аляйвавага алею, фруктовы сок.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце скавароду з астатнім раслінным алеем, дадайце цыбулю і абсмажце яе да залатыстага колеру, потым пераложыце ў міску і змяшайце з фруктамі і зелянінёй, пасля чаго пастаўце ў халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. Вярніце скавароду на агонь і падрыхтуйце эскалопы: абсмажце іх з кожнага боку да залатыстай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце эскалопы ў міску, падавайце з гарнірам з абрэксіна і зялёню.