Скалёпкі з свініны ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Эскалопы па такім рэцэпце атрымліваюцца вельмі смачнымі. Калі вы найчасцей гатуеце мяса на патэльні, паспрабуйце прыгатаваць эскалопы з свініны ў духоўцы ў дамашніх умовах. Такім чынам, вы не толькі зэканоміце час, але і разнастайнасціце смак свініны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Эскалоп можна прыгатавіць на патэльні, а можна ў духоўцы. Абодва спосабы добрыя, але смак у кожнага стравы ў выніку крыху розны. Спачатку трэба нарэзаць мяса.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага яго можна крыху адбіць. Па правілах эскалоп не адбіваюць, але для мяккасці мяса гэта ўсё ж можна зрабіць.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна натраць сыр. Лепш браць твёрдыя сарты і выкарыстоўваць сярэднюю цёрку.
- 4
Крок 4
4. Форму для запякання выкладваем фальгой і выкладваем мяса. Зверху пасыпаем сырам. Ёсць яшчэ адзін спосаб, які мне падабаецца больш: мяса абмацваем у яйку, потым у сухарах, пасля чаго выкладваем на форму для запякання і на кожны шматок пасыпаем сырам.
- 5
Крок 5
5. У сухарах яно атрымліваецца вельмі асаблівым, а сырная хрумкацкая карочка прыдае яшчэ большай вытанчанасці. Перад падачай пасыпце петрушкай і нарэжце свежыя гародніны. Падаваць эскалопы з вяндліны ў духоўцы ў дамашніх умовах можна на лісці салату, як асобнае страва.