Эскалоп з індзячыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання вельмі просты, таму, калі вы не валодаеце надзьвічайнымі кулінарнымі здольнасцямі, смеласцю паспрабуйце гэта страву. Эскалоп можна прыгатаваць у паніроўцы і без яе, у якасці гарніру лепш падаць што-небудзь лёгкае, напрыклад, агародніну ці крупы. Смачна есці! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатовыя эскалапы тлільна прамываем, здымае мокрасць паперовым руханком. У міску разбіваем яйка, салім і дадаем спецыі па смаку. Паніроўку насыпаем у тарэлку.
- 2
Крок 2
2. Патэльню ставім на агонь, кладзем кавалачак масла. Прамытыя эскалапы апускаем з двух бакоў спачатку ў яйка, потым у сухары.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем на разагрэтую скавародку абваленыя эскалопы. Падсмажваем з абодвух бакоў да ўтварэння румянай карочкі. Гатовыя эскалопы спачатку пакладзем на паперавую салфетку, каб убіраць лішні тлушч, а потым падаем з свежымі агароднінамі і зелянінёй.