Курыны эскалап
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта універсальная страва. Яна добра спалучаецца з рознымі гарнірамі і соусамі. Яна падыдзе як для простага вячэру, так і для святочнай падачы. Таму абавязкова прачытайце, як яе прыгатаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку дробязна парэжце часнык і цыбулю. Разрэжце лімон папалам і натрэце цедру. Грыбы нарэжце чвэрцямі.
- 2
Крок 2
2. Адварыце макароны да гатоўнасці, пакінуўшы 120 мл вады, у якой яны варыліся. Грудку пасаліце і паперчыце.
- 3
Крок 3
3. Потым падсмажце курыную грудку ў разагрэтай алеі на скавародзе па 5 хвілін з кожнага боку.
- 4
Крок 4
4. Тым часам зробіце соус. На разагрэтай алеі спажарце грыбы працягам хвіліны. Дадайце часнык і цыбулю. Гатуйце яшчэ 30 секунд. Пасля чаго ўлійце віно і сок ад паловы лімана. Тушуйце 2 хвіліны. І, нарэшце, дадайце смятану і ваду ад макаронаў. Давядзіце соус да кіпення, а потым варыце 5 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Парэжце курыцу перад падачай. Зверху пасыпце перцам і цытрусавай цацяй. Таксама падайце спагеты і соус.