Ризото

Знайдено рецептів: 191

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Ризотто с помидорами и спаржей

Рецепт не отнимет много времени. Многих наших соотечественников пугает само слово "ризотто" - дескать, это что-то нерусское, а значит - сложное и, наверняка, не слишком вкусное. Ничего подобного. Ризотто с помидорами и спаржей - это и очень просто, и очень вкусно одновременно. Никаких сложных ингредиентов, никаких сложных кулинарных фокусов - все просто и понятно. Однако готовое блюдо способно удивить любого. Удачи Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто с маскарпоне

Рецепт не отнимет много времени. Ризотто - традиционное зимнее итальянское блюдо. Летом его почему-то готовят достаточно редко, а вот зимой это горячее и сытное блюдо - самое то, чтобы противостоять незлым итальянским холодам. В данном случае, мы приготовим по классическому рецепту ризотто с маскарпоне - одну из многочисленных разновидностей этого блюда Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Рис с фаршем и картофелем

Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления лучше всего подойдет смешанный фарш. Говядина придаст блюду аромат, а свинина сочность. Рис лучше всего взять круглозерный или для приготовления ризотто. Вместо репчатого лука в фарш можно добавить зеленый лук, в сушеную зелень заменить на свежую. Для придания блюду сливочной нотки, добавьте в соус немного жирной сметаны или сливки не менее 22% Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто с шафраном и лимоном

Рецепт не отнимет много времени. Популярное блюдо в итальянских ресторанах. Несложный рецепт для приготовления в домашних условиях Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ризотто с форелью

Блюдо готовится без лишних сложностей. Несомненно очень вкусный и один из лучших вариантов приготовления ризотто. Готовить рекомендую на бульоне от варки головы и хребтов форели, но если у вас нет такой возможности, то можете взять обычную воду. Вино — элемент не обязательный, но желательный. Не бойтесь добавлять алкоголь, он испарится во время приготовления. Готовое ризотто получается приятной кремообразной консистенции с нежным сливочным вкусом Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Ризотто с осьминогом

Рецепт не отнимет много времени. Для ризотто подойдет не каждый рис, в нем должно быть большое содержание крахмала. Если хотите придать ризотто более сливочный вкус, замените оливковое масло на сливочное. Время отваривания осьминога может понадобиться больше или меньше, это зависит от размера. На особь в один килограмм потребуется около одного часа приготовления. Ведь осьминог содержит большое количество коллагена, который и делает его жестким. Большое время отваривания делает его мягким и нежным Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Ризотто с красной рыбой

Блюдо готовится без лишних сложностей. Вот люблю я итальянскую кухню за то, что там все, как правило, готовится очень просто и из довольно простых ингредиентов, но получается невероятно вкусно. Ризотто с красной рыбой - именно такое блюдо. На его приготовление уходит минимум времени, но блюдо получается настолько вкусным, что его не стыдно было бы поставить даже на праздничный стол. Впрочем, мы готовим ризотто с красной рыбой в качестве будничного ужина - и всегда остаемся довольны. Удачи в приготовлении Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Ризотто с миндалем

Ризотто с миндалем (на итальянском название блюда звучит как risotto cremoso alle mandorle) - разновидность очень нежного, кремового ризотто, в состав которого не входят ни рыба, ни морепродукты, ни мясо. Тем не менее, даже несмотря на отсутствие мясных или рыбных ингредиентов, блюдо получается достойное как минимум хорошего семейного ужина. Удачи в приготовлении

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

35 хв4 порц.

Лимонное ризотто

Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Ризотто с артишоками

Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюдо не только вкусное и полезное, оно отлично подходит для диеты, направленной на снижение или поддержание веса. При невысокой калорийности в этом ризотто содержатся все необходимые организму микроэлементы Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Черное ризотто с морепродуктами

Часто при приготовлении ризотто вместе с бульоном добавляют сухое или полусухое белое вино, если у вас оно есть под рукой, подлейте немного. Морепродукты обязательно готовьте в самом конце приготовления и не дольше минуты, чтобы креветки и кальмары не стали жесткими

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

59 хв4 порц.

Ризотто со свёклой

Блюдо готовится без лишних сложностей. Как вы видите на фото, ризотто со свеклой получается очень интересным чисто визуально - свекла и красное вино придают блюду соответственный цвет. Впрочем, и по вкусу это ризотто тоже очень необычное и оригинальное благодаря сочетанию разных сыров - пармезана и горгонзолы. Короче, что тут говорить - надо готовить и пробовать :) Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Ризотто в луке-порее

Блюдо готовится без лишних сложностей. Ризотто в луке-порее - это классическое итальянское ризотто, подаваемое к столу неклассическим способом. Скажу я вам, выглядит такое блюдо на столе очень оригинально и поражает едоков одним своим внешним видом. А уж когда они еще и начинают это дело пробовать - то повару только и остается, что выслушивать восторженные комплименты :) Так что, если хотите удивить остальных и получить порцию похвалы от своих едоков, приготовьте ризотто в луке-порее - не будете разочарованы Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Мятное ризотто

Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Ризотто с грибами

Блюдо готовится без лишних сложностей. Ризотто с грибами готовится менее часа, точнее - минут сорок. Рис для него лучше использовать круглозернистый, а сыр, конечно, Пармезан. Что касается грибов, то подойдут любые грибы - как свежие, так и сушеные. У меня - шампиньоны Готовое блюдо можно подавать к столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ризотто зі спаржею

Рецепт не забере багато часу. Зріжте тверді краї квіткових голів аспарагуса. Наріжте стебла на шматочки по 1 см. Доведіть бульйон до кипіння. Подавайте гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто з червоним вином

Нижче я розповім докладніше,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Гов’яжі щічки з ризотто з селеру

Страва готується без зайвих складнощів. Готується вона довго, саме тому вважається делікатесом. Обов’язково вирізайте з яловичини сухожилля, інакше після приготування ви не зможете її пережувати. М’ясо потрібно томити не менше 1 години, щоб воно не вийшло твердим на смак. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ризотто з коктейлем із морепродуктів

Страва готується без зайвих ускладнень. Однією з цікавих особливостей ризотто з коктейлем із морепродуктів є те, що цю страву готують зовсім без пармезану, на відміну від більшості інших ризотто. Саме тому ризотто з коктейлем із морепродуктів виходить легшою стравою. На мою думку, чудовий варіант не лише для буденного, а й для святкового вечері. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто з селеру

Рецепт не забере багато часу. На сьогоднішній день у нас у продажу можна зустріти два сорти рису для приготування ризотто — «Арборіо» та «Карнаролі». Якщо використовувати саме ці сорти, то готове ризотто з селерою стане для вас чудовим гарніром або самостійною стравою, якщо ви з якихось причин не їсте м'ясо. Ризотто досить ситне, помірно калорійне й дуже смачне, рекомендую. Подавати гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Ризотто в томатному соусі

Рецепт приготування ризотто в томатному соусі

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто з чорнилами каракатиці

Страва готується без зайвих ускладнень. У чорнил каракатиці чітко виражений солонуватий і рибний смак, тому з таким ризотто поєднуються лише риба або морепродукти, м'ясо та птахина вряд чи підійдуть. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Ризотто з кабачками та грибами

Готується ризотто просто і швидко. Якщо ви не любите оливкову олію, яка трохи гіркувата на смак, можете замінити її будь-якою рослинною. Гриби беріть будь-які, але враховуйте, що лісові потребують довшої теплової обробки, ніж шампіньйони чи вешенки. В Італії ризотто не обходиться без пармезану, але якщо в вас його не знайдеться, підійде будь-який твердий сир.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Ризотто в баклажані

Страва готується без зайвих ускладнень. Ризотто в баклажанах — це закуска, яка чудово поєднується з різними соусами. Якщо у вас є власний рецепт приготування ризотто — будь ласка! Буде лише на краще! Дуже важливо правильно та смачно приготувати начинку! Але не менш важливим є підготовка баклажанів. Чим тонше й красивіше вдасться нарізати овочі — тим естетичніше виглядатиме страва. Важливо перед тим, як ставити баклажани в духовку, добре їх посипати сіллю! Інакше вони можуть вийти занадто гіркими. Бажаю удачі! Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто з консервованим тунцем

Страва готується без зайвих ускладнень. Ризотто — традиційна італійська страва. Варіацій цієї страви безліч. Існує овочеве ризотто, ризотто з грибами, з суниченими помідорами, з шафраном, з морепродуктами, і це далеко не повний список. Сьогодні я розповім. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Ризотто з креветками та цукіні

Рецептів приготування ризотто дуже багато. Тут ми додамо для сочності цукіні та для пікантного смаку й аромату креветки. Вийде дуже ніжна й смачна страва, яку можна з упевненістю подавати навіть на святковий стіл. Ви здивуєтесь, наскільки просто і швидко її можна приготувати, і, безумовно, закохаєтесь у її смак.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Ризотто з морепродуктами

Ризотто — це страва, яка в Італії є такою ж популярною, як і паста. Цей рецепт вже відпрацьований до автоматизму у італійських господинь та кулінарів. Насправді, сам рецепт ризотто дуже простий, а інгредієнти можуть бути найрізноманітнішими — тут описано варіант ризотто з морепродуктами, однак цю страву можна готувати також з м'ясом, грибами, рибою чи овочами. Виходить дуже ніжна та ароматна страва із сирно-вершковим смаком.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Ризотто по-італійськи

Страва готується без зайвих ускладнень. Ризотто, взагалі кажучи, проста у приготуванні страва. Дотримуйтесь поетапного рецепту — і все вийде чудово. Якщо є можливість купити оливкову олію та справжній «Пармезан», тоді ваше ризотто буде приготоване ідеально, за канонами італійської кухні. Але й зі звичайною соняшниковою олією та гарним твердим сиром страва не буде гіршою, повірте. Тим більше що смак оливкової олії дуже специфічний — він підходить тим, хто вживає її з дитинства, на смак. Це стосується і рису. Не гоніться за «Арборіо», а візьміть гарний круглозерний рис. Головне, що обов’язково має бути в ризотто — його кремова, в’язка консистенція, аромат грибів і вина. Готову страву можна подавати до столу.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

45 хв4 порц.

Ризотто з полбою

Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Ризотто з креветками та грибами

Готується ризотто досить просто. Потрібно лише дотримуватися послідовності додавання інгредієнтів і їх кількісного співвідношення в страві. В ідеалі слід брати рис «Арборіо». Але підійдуть і інші сорти рису з високим вмістом крохмалю, адже ризотто не повинно розсипатися, а мати ніжну, кремову консистенцію. Деякі джерела взагалі радять не мити рис для цієї страви. Але з міркувань гігієни я його помила. Рецептів приготування ризотто чимало. У мене — найпростіший. Можна додати вершки, біле вино, тертого сиру. Але й без усього цього ризотто з грибами та креветками виходить смачною і ситною стравою.

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Зелене ризотто з грибами

Докладніше,

Читати рецепт→

TopFood.Cloud

40 хв4 порц.

Ризотто з вином

Ризотто з вином — страва для швидкого вечернього прийому їжі, адже готується вона відносно швидко та дуже просто. Має приємний вершковий смак із грибними нотками. Підійдуть тут не лише шампіньйони, а й білі гриби, лисички. Смачно і дуже ситно.

Читати рецепт→