Гарячі страви
Ризотто з червоним вином
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть у каструлі з товстим дном рослинну олію. Підсмажте нарізаний дрібними кубиками цибулю 8-10 хвилин до м'якшості.
- 3
Крок 3
Додайте рис і щіпку солі. Обсмажте рис 1 хвилину разом з цибулею.
- 4
Крок 4
Влийте вино та частину (приблизно 120 мл) гарячого бульйону. Випарюйте рідину, постійно помішуючи рис. Коли рідина випариться, додайте ще трохи бульйону і повторюйте процес, поки рис не стане м'яким.
- 5
Крок 5
У кінці додайте тертий сир і вершкове масло. Все перемішайте, зніміть з плити та дайте постояти 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Ризотто з червоним вином готове, смачного!