Гарячі страви
Ризотто в томатному соусі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт приготування ризотто в томатному соусі
Інструкція
- 1
Крок 1
Доведіть соус до кипіння на середньому вогні. На сусідній плитці закип'ятіть бульйон.
- 2
Крок 2
Додайте рис і перемішайте.
- 3
Крок 3
Коли рис почне вбирати соус і маса загустіє, додайте черпак бульйону.
- 4
Крок 4
Часто перемішуйте, щоб рис не прилипав до каструлі.
- 5
Крок 5
Коли рис почне набухати, додайте ще одну повну ложку бульйону, але зберігайте масу трохи густою. Посолити, поперчити. Доведіть рис до готовності (приблизно 20 хвилин). Але не переварюйте його.
- 6
Крок 6
Коли рис буде готовий, додайте яйця і щіпку солі. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте сир і масло. Подавайте гарячим.