Соусы
Клюквовы чатні
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум інгрэдыенты — адрозны вынік. У вялікай каструлі падгрэць алей на слабым агні. Дадаць цыбулю і імбір, гатаваць, пастаянна перамешваючы, пакуль цыбуля не размякне, каля 5 хвілін. Дадаць брусніцу, цукор, вінэграц і 1 шклянку вады, дакіпячыць. Прыглушыць агонь і кіпячыць на слабым агні, часта перамешваючы, пакуль сумесь не загусне, ад 10 да 15 хвілін. Пасаліць, паперчыць. Дазволіць поўнасцю астыць. Падаваць чатні пракамнатнай тэмпературы або ахалоджаным. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.