Соуси
Чатні з червоної смородини
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Нижче я розповім детальніше. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Якщо використовуєте свіжу смородину, то попередньо переберіть її та видаліть гілочки. Посипте ягоду цукром, залиште на 1 годину, щоб вона дала сік.
- 3
Крок 3
Перекладіть смородину в каструлю. На середньому вогні варіть ягоди, поки з них не випариться майже вся рідина. Це займе приблизно 45-55 хвилин.
- 4
Крок 4
Усі спеції розмеліть у ступці.
- 5
Крок 5
Додайте спеції та червоне винний оцет до чатні. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Чатні з червоної смородини готовий!