Чатні з ананаса
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Якось у нас вдома залишився ананас, і ми не знали, що з ним робити. У мережі знайшли рецепт чатні з ананаса — вирішили спробувати. Зробили — і дуже сподобалося. Соус вийшов смачним, подавали його до картоплі фрі та чіпсів — дуже цікаве поєднання. До речі, за бажанням чатні з ананаса можна подавати й до гарячих страв, до м'яса. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ананас очистити від шкірки і натерти на тертці.
- 2
Крок 2
Посолити масу з ананасів.
- 3
Крок 3
За допомогою блендера довести до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Додати в сковороду оцет, імбир, перець і цукор.
- 5
Крок 5
Довести до кипіння і зняти з вогню.
- 6
Крок 6
У іншій каструлі довести до кипіння олію.
- 7
Крок 7
У киплячу олію додати масу ананасів і вміст сковороди. Перемішати.
- 8
Крок 8
Тушити до загущення, після чого зняти з вогню, охолодити, перелити в баночки та зберігати в холодильнику.