topfood.cloud
Всі рецепти
Апельсиновий чатні
Соуси

Апельсиновий чатні

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Обов'язково знімайте з апельсинів білу частину, вона надає неприємну гіркоту. Зберігати чатні потрібно в закритому вигляді в холодильнику. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування апельсинового чатні. Фрукти ретельно вимийте і витріть.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    З апельсинів зріжте шкірку разом з білою частиною. М'якоть поріжте шматочками і викладіть у каструлю з товстим дном.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Яблуко очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кубиками, як і апельсини. Додайте яблуко до каструлі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Влийте до фруктів воду, додайте імбир і варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин, перемішуючи.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте до каструлі цукор, корицю та цвілений горішок. Варіть на повільному вогні ще 30 хвилин, перемішуючи.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Влийте в чатні лимонний сік і подрібнений часник. Усе перемішайте і варіть ще 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, дайте настоятися протягом 4 годин і подавайте.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Соус готовий. Подавайте до страв або зберігайте в холодильнику.