Яблучний чатні на зиму
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яблука помийте, очистіть від шкірки і виріжте серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Часник і імбир очистіть, потім натріть на дрібній тертці. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Перекладіть всі інгредієнти в каструлю з товстим дном. Влийте яблучний оцет, додайте всі спеції та родзинки. Доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
Після закипання зменшіть температуру та тушкуйте соус на повільному вогні близько 45-50 хвилин до м’якості. Періодично помішуйте, щоб чатні не пригорів.
- 6
Крок 6
Видаліть із чатні корицю та цвілек. Розкладіть соус по чистих стерилізованих баночках. Закрийте кришками, загорніть у рушник і залиште до повного охолодження.
- 7
Крок 7
Потім можна прибрати заготовку в темне та прохолодне місце. Чатні з яблук на зиму готове.