Соус для крилець барбекю
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що цей рецепт соусу для крилець барбекю можна також використовувати як маринад. Зазначеної кількості інгредієнтів цілком вистачить, щоб спочатку замаринувати крильця, а потім подати їх до столу.
1. Спочатку підготуйте невелику сотейник, викладіть у нього томатний соус або кетчуп.
2. Додайте оцет і мед. Поставте сотейник на вогонь, доведіть суміш до кипіння.
3. Під час нагрівання додайте гострий соус (у цьому випадку використовується "Табаско", але ви можете взяти будь-який інший) за смаком.
4. Насипте щіпку солі.
5. Щодо спецій — тут можна експериментувати безмежно. Додайте щіпку чорного перцю, меленого часнику, цибулі, паприки тощо. Усе добре перемішайте, зменшіть вогонь до мінімуму.
6. Якщо у вас під рукою є рідкий дим, додайте чайну ложку — зайвим не буде.
7. На повільному вогні томіть соус для крилець барбекю вдома близько півгодини.
8. Після цього знятий з вогню соус охолодіть.
Ось і все, залишилося лише приготувати самі крильця та подати їх до столу з цим неймовірним соусом. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Читати рецепт→
