Незвичайний гострий соус до м'яса
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Для такого соусу потрібно брати досить твердий і солодкий перець, щоб підкреслити смак страви. Бажано використовувати яблучний або виноградний оцет, оскільки звичайний 9% оцет може трохи спотворити смак соусу. Якщо у вас немає лимонного соку, можна вичавити сік одного лимона та додати трохи цедри — від цього соус стане ще смачнішим! Обов’язково приготуйте такий соус, і ви не пошкодуєте. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Жовтий болгарський перець очистіть від насіння і дефектів, наріжте великими шматочками і складіть у миску.
- 2
Крок 2
2. За допомогою овочечистки почистіть хрен, наріжте його невеликими паличками. За допомогою овочечистки та ножа почистіть імбир, наріжте його кружечками. Додайте імбир і хрен до перцю.
- 3
Крок 3
3. Пропустіть усе через м'ясорубку. Додайте сік лимона, оцет (у мене виноградний, можна яблучний), додайте цукор, сіль. Ретельно перемішайте і перекладіть у стерильну банку.