Каталог

Плацынды

Знойдзена рэцептаў: 14

Пляцынды з лаваша

Плацынды вельмі лёгка зжарыць з лаваша — атрымліваецца гарачая закуска для ўсёй сям'і. Хоць і ў халодным выглядзе яны таксама добрыя. Для начынкі ўзяце смакавіты тварог і свежую зелянь Можна падаваць з гарбатай або каваёй.

Чытаць рэцепт→

20 хв4 порц.

Плацынды з брынзай

Рэцэпт не зойме шмат часу. Цеста трэба раскочваць на сіліконавым кілімку, а яго папярэдне змазаць раслінным алеем. Тады працэдура раскочвання не будзе праблематычнай і складанай. Калі раптам не ўдасца знайсці ў продажы брынзу, купіце смела любы іншы цвёрды сыр. Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Плацінды на кефіры

Цеста на кефірзе атрымліваецца вельмі нежным і смачным. У якасці начынкі можаце выбраць: бульбяное пюрэ, тварог, мяса, гарбуз, яблыкі, яйкі і г.д. У мяне сёння смачны і сакавіты варыянт з тушанай капустай

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Плацінды з тварогам і зелянінай

Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Плацынды — простая і смачная страва, якая парадуе вашых блізкіх. Яны добрыя з любой першай стравой замест хлеба, а таксама з чаем або кавой. Акрамя пятрушкі можна ўзяць укроп і зялёную цыбулю. Тварог можа быць любой тлустасці, у мяне ён 5 %. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца шэсць ляпешак. Імі можна цалкам накарміць сям’ю з чатырох‑пяці чалавек Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Малдаўскія плацінды зь зялёным лукам

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта смачныя лепёшкі хуткага прыгатавання. Варыянтаў прыгатавання цеста і начынкі для плаціндаў даволі шмат. Я прапаную прыгатаваць мальдоўскія лепёшкі з лукам і яйком. Такія лепёшкі вельмі смачныя як у халодным, так і ў гарачым выглядзе. Спробуйце, гэта страва напэўна не залишыць нікога раўнадушным. Падавайце астылыя або крыху цёплыя.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Плацінды з гарбузам

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Традыцыйна молдаванскія пляцінды бываюць двух відаў — круглыя і квадратныя. У якасці начыння для такога пірога можна выкарыстоўваць амаль любыя інгрэдыенты. Пляцінды гатуюць з дрожджавога цеста, часцей за ўсё, але часам і з пластовага. Жарыць іх можна на патэльні, а можна запякаць на лісце ў духоўцы, папярэдне змазаўшы паверхню яйком. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.

Чытаць рэцепт→

240 хв4 порц.

Плацінды з творогам

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З майго рэцэпту вы даведаецеся пра тое, што выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

50 хв4 порц.

Малдаўскія плацінды

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Начынне для плаціндаў можна падабраць паводле смаку. Гэта можа быць цвёлае пюре з смалянай цыбулёй, тушеная, свежая ці квашаная капуста, а таксама часта ў Малдове гатуюць плацінды з сырой гарбузай, натыршы яе на цёрцы. Цеста вельмі паслухмянае ў працы, не парвацца і гатуецца хутка з простых інгрэдыентаў. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

120 хв4 порц.

Малдаўская плацінда

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У Малдове плацінды гатуюць паўсюль. Іх робяць з рознымі начынкамі: з бульбай, з брынзай, з капустай, з зелянінёй. Самы традыцыйны рэцэпт — гэта прыгатаванне з бульбай. Па сваім выглядзе яны падобныя да вядомых нам лепешак, а дзякуючы начынку іх можна параўнаць з тонкім пірогам. Плацінды можна есці самастойна або падаваць да любога блюда замест хлеба. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Плацінда з бульбай

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Перад вамі нескладны рэцэпт плацинды з бульбай. Гэта традыцыйныя мальдоўскія лепешкі, у якія пэўным чынам заварочваецца начынка і фармуецца круглая форма. Начынка можа быць самай разнастайнаю, але спалучэнне бульбы з зелянінёй і луком з'яўляецца найбольш распаўсюджаным. Мяккая, апетытная – яна дае адчуванне сыцянасці на доўгі перыяд часу. Можна падаваць з чаем ці кафе.

Чытаць рэцепт→

30 хв4 порц.

Плацінды з мясам

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Плацінды падаюць да стала са смятаной і салатам. На смак гэта страва нагадвае мяккі лаваш ці ўсходнюю лепешку. Фарш для плацінд не варта перасыціць спецыямі. Некаторыя дадаюць у такі фарш пасечаны балгарскі перац. Я не рэкамендую гэта рабіць, бо перац не ўспявае прыгатавацца і найчасцей выбіваецца з агульнай канцэпцыі стравы. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Чытаць рэцепт→

30 хв4 порц.

Плацінды

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Плацінды могуць быць з дрожджавога, слоёнага ці выцяжнога цеста. Начынне выкладваецца ў цэнтр лепешкі, краю залепліваюць у стык або ўнахлёст. І начынне можа быць самае разнастайнае: вараныя яйкі з луком, капуста, брынза, творог з зелянінёй, цукровы творог, бульба, гарбуз ці яблыкі. У мяне сёння рэцэпт,

Чытаць рэцепт→

40 хв4 порц.

Малдаўскія плацінды

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Муку высыпаюць гаркой на чысты стол, дадаюць яйкі, сталовую лыжку сметанковага масла і малако. Колькасць малака павінна быць такой, каб тэсто атрымалася памерна густым. Тэсто добра вымешваюць, накрываюць салфеткай і пакідаюць у цёплым месцы на працягу 30 хвілін. Твараг змяшчаюць з сольлю, цукрам, шчапоткай мукі, а затым добра перамешваюць. Тэсто трэба раскачаць тонкім пластом, раздзяліць на аднолькавыя кругі (лепш скарыстацца формай), у цэнтр якіх пакладуць твараг. Краю тэста змазваюць яйком і загінаюць такім чынам, каб утварыўся восемікутнік. Змажце плацінды яйком, працаліце іх вілкай па сярэдзіне і пастаўце ў духоўку на некалькі хвілін. Гатовую выпечку змажце маслам і складзіце ў глыбокую посудзіну адну на адну. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Чытаць рэцепт→

60 хв4 порц.

Плацінды з капустой

Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Плацінды з капустай — вельмі смачныя мальдоўскія піражкі, якія я спрабаваў яшчэ ў студэнцкім гуртожытку мільён гадоў таму. Яны былі менавіта з квашанай капустой, і я да гэтага часу памятаю, якія яны былі смачныя (можа, я проста быў вельмі голадны?) :)) Просты рэцэпт плаціндаў з капустай я знайшоў у Інтэрнэце (сапраўды, з іншай начынкай), прыгатаваў — атрымалася вельмі смачна. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 8 піражкоў. Два штукі — адна порцыя. Дастаткова насіць, а калі яшчэ падаць з бульёнам — атрымаецца поўнацэнны абед! Пошчы ў прыгатаванні. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.

Чытаць рэцепт→