Малдаўскія плацінды зь зялёным лукам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта смачныя лепёшкі хуткага прыгатавання. Варыянтаў прыгатавання цеста і начынкі для плаціндаў даволі шмат. Я прапаную прыгатаваць мальдоўскія лепёшкі з лукам і яйком. Такія лепёшкі вельмі смачныя як у халодным, так і ў гарачым выглядзе. Спробуйце, гэта страва напэўна не залишыць нікога раўнадушным. Падавайце астылыя або крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кефір дадайце 2 яйкі, соль і расліннае алей. Добра змяшайце і паступова ўвядзіце мукі, замешвайце цеста. Пакіньце яго адпачываць на 30 хвілін пад рэчывам.
- 2
Крок 2
Для начынкі дробна нарэжце цыбулю і памястэце яе рукамі, каб цыбуля дала сок. Да цыбулі натрыце на цёрцы сыр і вароныя 4 яйкі.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на 6-7 частак, кожную з якіх раскатайце ў тонкую лепешку. Па акружнасці лепешкі зрабіце невялікія надрэзы.
- 4
Крок 4
У цэнтр лепёшкі пакладзіце крыху начынкі.
- 5
Крок 5
Кожны разрэзаны край лепешкі загібайце ўнутр да сярэдзіны начынкі.
- 6
Крок 6
Палёгка раскачайце кожную загатоўку плацінды скалкай. Падсмажвайце пляцінды на раскалёнай патэле з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Калі ўсе пляцінды падсмажацца, накрыйце іх рэчывам, каб яны сталі мяккімі.