Плацінды з тварогам і зелянінай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Плацынды — простая і смачная страва, якая парадуе вашых блізкіх. Яны добрыя з любой першай стравой замест хлеба, а таксама з чаем або кавой. Акрамя пятрушкі можна ўзяць укроп і зялёную цыбулю. Тварог можа быць любой тлустасці, у мяне ён 5 %. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца шэсць ляпешак. Імі можна цалкам накарміць сям’ю з чатырох‑пяці чалавек Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце цеста. У міску налейце кефір і дадайце жаўток.
- 2
Крок 2
Пасыпце соль і соду.
- 3
Крок 3
Перамяшайце кефір, соль і соду.
- 4
Крок 4
Пасыпце муку.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае, эластычнае цеста, якое павінна трымаць форму шара і не расплывацца. Дайце яму крыху «адпачыць».
- 6
Крок 6
Прыгатуйце начынку. У міску выкладзіце тварог.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаную пятрушку, крыху пасаліце.
- 8
Крок 8
Перамяшайце творог з пятрушкай.
- 9
Крок 9
Раздзяліце цеста на шэсць роўных частак. Кожную частку раскатайце ў круг.
- 10
Крок 10
На круг выкладзіце начынку.
- 11
Крок 11
Краі круга злучыце ўверсе і запячыце, утвараючы мяшочак.
- 12
Крок 12
Перакруціце мяшок шыўкай уніз і раскатайце ў ляпешку так, каб цеста нідзе не парвалася.
- 13
Крок 13
Наліце на гарачую патэльню дзве сталовыя лыжкі масла і выкладзіце ляпешку швом уніз. Смажце да залацістага колеру на агні ніжэй сярэдняга. Пасля перавярніце на іншую бок, накрыйце патэльню вечкам і смажце таксама да залацістага колеру.
- 14
Крок 14
Гатовыя ляпешкі выкладайце адразу на папяровае ручнік, а потым на талерку. Падсолнечнае масла налівайце па 2 сталовыя лыжкі праз кожныя дзве ляпешкі.
- 15
Крок 15
Плацінды з тварагам і зелянінай гатовыя.