Малдаўскія плацінды
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Муку высыпаюць гаркой на чысты стол, дадаюць яйкі, сталовую лыжку сметанковага масла і малако. Колькасць малака павінна быць такой, каб тэсто атрымалася памерна густым. Тэсто добра вымешваюць, накрываюць салфеткай і пакідаюць у цёплым месцы на працягу 30 хвілін. Твараг змяшчаюць з сольлю, цукрам, шчапоткай мукі, а затым добра перамешваюць. Тэсто трэба раскачаць тонкім пластом, раздзяліць на аднолькавыя кругі (лепш скарыстацца формай), у цэнтр якіх пакладуць твараг. Краю тэста змазваюць яйком і загінаюць такім чынам, каб утварыўся восемікутнік. Змажце плацінды яйком, працаліце іх вілкай па сярэдзіне і пастаўце ў духоўку на некалькі хвілін. Гатовую выпечку змажце маслам і складзіце ў глыбокую посудзіну адну на адну. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.