Плацінды на кефіры
Апісанне
Цеста на кефірзе атрымліваецца вельмі нежным і смачным. У якасці начынкі можаце выбраць: бульбяное пюрэ, тварог, мяса, гарбуз, яблыкі, яйкі і г.д. У мяне сёння смачны і сакавіты варыянт з тушанай капустай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Насыпце муку ў глыбокую міску, дадайце соль, цукар і соду.
- 3
Крок 3
Зрабіце паглыбленне і ўліце ў ямку кефір.
- 4
Крок 4
Перамяшайце ўсё спачатку лыжкай і ўліце масла.
- 5
Крок 5
Затым рукамі замясіце мяккае і эластычнае цеста. Сабярыце яго ў шар, змасліце маслам, накрыйце і займяцеся начынкай.
- 6
Крок 6
Я абсмажыла на патэльні нарэзаны лук, дадаў нашынкаваную капусту, соль, перац па гусце і падтушыла ўсё разам да мяккасці. Вы можаце прыгатаваць любую іншую начынку па вашаму густу.
- 7
Крок 7
Тэсту падзяліце на 6‑8 частак.
- 8
Крок 8
Кожны кавалак раскатайце маслам змазанай скалкай. У сярэдзіне пакладзіце начынку. Потым па краях зрабіце надрэзы нажом у выглядзе прамянёў, не даходзячы да начынкі.
- 9
Крок 9
Завярніце цеста да сярэдзіны, накрыўшы начынку.
- 10
Крок 10
Перакруціце і лёгка расплюшчыце ляпешку скалкай або рукамі.
- 11
Крок 11
На патэльні разагрэйце алей і выкладзіце ляпешку швом уніз. Абсмажце на агні крыху менш за сярэдняе пад крышкай з двух бакоў да залатога колеру.
- 12
Крок 12
Плацінды на кефіре гатовыя.
- 13
Крок 13
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.