Салат Олів'є з морквою
Рецепт не забере багато часу. Насправді, варену моркву в салати мої старші родичі почали додавати за моєї ініціативи. Я дуже люблю цей овоч з багатьох причин — морква ж і корисна, і смачна, і дуже яскрава. До того ж, використання моркви дозволяє покласти в салат менше картоплі — отже, страва стає менш важкою для шлунка і менш калорійною. Загалом, переваг безліч. Цей рецепт салату «Олів'є» з морквою зовсім не зобов'язує вас готувати його точно «від і до» — вносіть свої корективи! Наприклад, замінюйте яловичину на курятину, якщо такий салат вам більше подобається. Залежно від сезону додавайте солоні або свіжі огірки — смачно вийде в будь-якому разі. Єдине, про що я хочу вас попередити, — це використання промислового майонезу, точніше — того продукту, який продається в магазинах під цією назвою. Незалежно від вартості та виробника, він ніякого відношення до справжнього майонезу не має і може лише зіпсувати смак салату. Тож краще витрахуйте 10 хвилин свого часу та приготуйте справжній домашній майонез — не пошкодуєте. Подавайте до столу.
Читати рецепт→
