Салат Селедка під шубою
Опис
Просте в приготуванні страва. Селедка під шубою є таким самим коронним канапе, як і салат олів'є на Новий рік. Найцінніше в цьому салаті те, що він виходить дуже смачним, а часу і грошей на його приготування потрібно не багато. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти — оселедець відокремити від кісточок (якщо у вас не філе), яйця зварити вкруту, а моркву, картоплю та буряк зварити до готовності.
- 2
Крок 2
Тепер займемося подрібненням. Цибулю нарізаємо дрібно, буряк і яблуко (очищене від насіння і шкірки) натираємо на великій тертці (рідину, що виділилася під час терття, потрібно злити). Яйця, картоплю, моркву і селедку нарізаємо кубиками. Трохи яєчного жовтка можна залишити для прикрашання готового салату.
- 3
Крок 3
Беремо роз'ємну форму, викладаємо на дно перший шар — терту буряку.
- 4
Крок 4
Далі — шар селедки.
- 5
Крок 5
Далі — шар цибулі. Тепер усе потрібно добре утрамбувати, щоб усі інгредієнти міцно «прилипли» один до одного.
- 6
Крок 6
Утрамбовану селедку, цибулю та буряк змастити шаром майонезу (приблизно третина від загальної кількості використаного майонезу).
- 7
Крок 7
Тепер — шар картоплі.
- 8
Крок 8
Далі — шар моркви та яблука. Знову утрамбовуємо і змащуємо майонезом.
- 9
Крок 9
Далі — шар яйця.
- 10
Крок 10
Нарешті, зверху викладаємо шар із решти буряки, змащуємо буряку рештою майонезу. Прикрашаємо салат подрібненим жовтком. Ставимо роз'ємну форму з салатом у холодильник на ніч.
- 11
Крок 11
Вранці роз'ємну форму можна акуратно знімати — салат зберігатиметься у формі торта.
- 12
Крок 12
Подаємо до святкового столу.
- 13
Крок 13
:)