Саціві

Знойдзена рэцептаў: 15

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Баклажаны саціві з грузінскімі арэхамі

Баклажаны саціві — маё любімае страва грузінскай кухні. Хоць гэта нават не страва, а проста закуска — але неймаверна смачная і арыгінальная. Сумесь баклажана і грецкага арэха, папулярная ў грузінскай кухні, у гэтай закусцы раскрываецца максімальна поўна і цікава. Па сваім досведзе магу сказаць, што баклажаны саціві добра ідуць як ў кватэрных умовах, так і на прыродзе, хоць асабіста мне бліжэй другі варыянт. Што ж, прыступаем. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салату.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

180 хв4 порц.

Саціві з курыцай па-грузінску

Універсальная застоліўка для салатаў і гарачых страв. Гэта страва падаецца ў халодным выглядзе з лавашам. Атрымліваецца смачная закуска да асноўнага меню. Вам будзе цікава даведацца пра тое,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

1140 хв4 порц.

Сациві з курыцы з грецкімі арэхамі

Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Назва стравы «сациви» паходзіць ад грузінскага слова «халодны», што азначае, што страву падаюць халоднай. Калі курыца, залітая арэхавым соусам, астыне да камнатнай тэмпературы, араматы змешваюцца, соус становіцца вялікім, і страва набывае свой незабыўны смак. Падавайце ахалоджанай або пракомнай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

50 хв4 порц.

Рыба пад соусам саціві

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Вазьміце асётрыну, добра прамыйце і ачысьціце яе, потым нарэжце партыямі, абсмажце ў раслінным алеі да гатоўнасьці, папярэдне абаўвіўшы кавалкі ў мукі. Для саусу вам спатрэбяцца часнок і цыбуля, якія дробна рубяцца, лёгка падсмажваюцца на сьвінлёным масле, дадаецца мука, і гэтая ўся кансыстэнцыя працягвае смажыцца разам. Пасля гэтага прадукты астуджаюцца, разводзяцца бульёнам і варяцца працягласьцю 10 хвілін. Арэхі, спецыі, вінэгрыт, жаўток і зеляніну дробна зьдзёльце, змяшайце і дадайце ў саус. Масу падгрэвайце і часамяна мешайце, але да кіпеньня даводзіць нельга. Смажаную рыбу выкладзіце на талерку і залейце гарачым саусам, пасьля чаго ўсё блюда астудзіце. Перад падачай упрыгожце зелянінёй. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Саціві з рыбы

Гэта страва павінна спадабацца любіцелям рыбы. Смачны грузінскі соус надасць рыбе новы смак і аромат. Лепш за ўсё гэту страву гатаваць з вечара — за ноч яна напрасіцца, рыба пропачыцца соусам, і страва атрымаецца вельмі-вельмі смачнай. Просты рэцэпт саціві з рыбы дазваляе нават пачатковай гаспадыні прыгатаваць кулінарны шэдэўр — інакш я не магу назваць гэту страву. Што да зеляніны — яе можна дробна нарэзаць і дадаць у соус на апошнім этапе прыгатавання, а можна пасыпаць здробненай зелянінай страву перад падачай. Абярыце свой варыянт і гатуйце. Поспехаў вам і смачнай рыбы! Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застару для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Саціві з арэхамі

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Універсальны грузінскі соус саціві выкарыстоўваецца ў велізарнай колькасці страв. З ім гатуюць і курыцу, і індзюшку, і мяса, і нават рыбу. Рэцэпт прыгатавання соусу саціві з арэхамі даволі просты. Вядома, варыянтаў гэтага соусу вельмі шмат. У кожнай грузінскай гаспадыні свой рэцэпт. Параю вам упершыню прыгатаваць соус, дакладна дотрымліваючыся прапорцый і інструкцый рэцэпту. А ўжо пасля гэтага ўносіць карэктыўы, адпаведна сваёму густу. Каб ні было, распавядаю,

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Саціві ў мультыварцы

Сучасная тэхніка значна спрашчае працу гаспадыні на кухні. Павяду вам, як прыгатаваць саціві ў мультаварцы. Мультаварка спрасціць і паскорыць працэс прыгатавання, а страва атрымаецца яшчэ больш сачнай і мяккай. Традыцыйна гэтая страва падаецца халоднай, таму прыгатоўвайце яе наперад. Чытайце рэцэпт саціві ў мультаварцы з фота і пачынайце прыгатоўваць гэтую смачную закуску. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Саціві з індзячыны

Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Назву гэтай страве даў вядомы арэхавы соус саціві. Прапаную вам рэцэпт прыгатавання соусу саціві з індзячынай — смачнай і сачнасці святочнай грузінскай стравы. Складанняў у прыгатаванні амаль няма, але прыдзецца патрудзіцца. Але страва гэтага варта! У выніку ўсіх намаганняў на вашым стале апынецца мяккае і сачнае смятанне з асабліва смачным соусам. Спадзяюся, рэцэпт саціві з індзячынай з фота дапаможа вам, і святочны абед атрымаецца на славу. Удачы і добры настрой!

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Саціві соус

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Усе чулі пра такі соус, як саціві. Але не ўсе ведаюць, што саціві на самой справе — халодная закуска, якую гатуюць з курыцы. Соус — гэта яе неад'емная частка. Галоўны інгрэдыент — грузінскія арэхі. У грузінскай кухні вельмі часта выкарыстоўваюцца менавіта грузінскія арэхі. Для прыгатавання соусу саціві таксама трэба ўзяць шмат специй. Абавязкова — хмэлі-сунэлі. Глядзім ніжэй, як гатаваць соус.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Саціві па-грузінску

Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Існуе шмат рэцэптаў саціві. Традыцыйна выкарыстоўваюць мясо індзюка, але можна прыгатаваць і з курыцай. Сама страва падаецца халоднай (хочацца адзначыць, што можна падаваць і гарачай), а асноўную натку пікантнасці дадаюць розныя спецыі. Для прыгатавання саціві па грузінску рэкамендую выкарыстоўваць цэлую курыцу (калі такой магчымасці няма, бярэм крылышкі). Падавайце ахоладжаным або пакаёвай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

120 хв4 порц.

Саціві з курыцы ў мультыварцы

Універсальная застоллі для салатаў і гарачых страв. Грузінскае блюда саціві — адно з найбольш любімых маіх. Яго можна падаваць і халодным, і гарачым — залежыць ад вашых пераваг. Для прыгатавання курынага саціві ў мультываравцы вам спатрэбяцца бедры куры (хоча, гэта не прынцыпова). Таксама можна выкарыстоўваць курыныя крылышкі ці нагі. Абавязкова ўзяці прыправы грузінскія, так шмат. Глядзіце, як гатаваць саціві з курыцы ў мультываравцы ніжэй

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Саціві з курыцы па-грузінску

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Шмат хто блытае, што такое саціві: соус ці страва з курыцы? Гэта, у першую чаргу, страва, менавіта халодная страва з птушкі. Часцей за ўсё яе гатуюць менавіта з курыцы. Асаблівую пікантнасць страва атрымлівае дзякуючы соусу на аснове арэхаў. Для прыгатавання саціві па грузінску рэкамендуецца браць крылы: на іх больш мяса, і гатуюцца яны хутчэй. Ну і набор спецый — карыяндр, хмэлі-сунэлі, лавровы ліст і іншае. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

60 хв4 порц.

Саціві з курыцы

Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Саціві — гэта складаны саус. Але калі вы будзеце выконваць рэцэпту, усё атрымаецца. Саціві з курыцы я ўпершыню паспрабавала ў Грузіі і адразу ж закахалася ў гэта страву. Грузінская кухня заўсёды мне падабалася, але гарэхі з спецыямі і курыцай — нешта неймавернае! Абавязкова паспрабуйце. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

30 хв4 порц.

Саціві з белакочанай капустай

Саус гатоўціцца за некалькі хвілін. Цвітная капуста — адзін з тых агароднін, якія цудоўна спалучаюцца з традыцыйнай грузінскай пастай саціві. Таму саціві з цвітной капустой ў Грузіі — вельмі папулярная закуска. Рассказваю, як яе зрабіць у дамашніх умовах. Падавайце ахоладжаным ці пракомнай тэмпературы.

Чытаць рэцепт→

TopFood.Cloud

240 хв4 порц.

Сацыбі з баклажанаў

Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Як вядома, саціві — гэта вельмі папулярная грузінская вялікая паста з фундука і специй, якую падаюць халоднай (слова "ціві" з грузінскага перакладаецца як "халодны") разам з самыя рознымі стравамі. Сёння я дам правільны рэцэпт баклажанаў саціві — вельмі смачнай закускі, якую варта абавязкова паспрабаваць ;) Рэцэпт я ўзяў у сапраўднага грузіна, таму гарантую аўтэнтычнасць. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.

Чытаць рэцепт→