Саціві з курыцай па-грузінску
Апісанне
Універсальная застоліўка для салатаў і гарачых страв. Гэта страва падаецца ў халодным выглядзе з лавашам. Атрымліваецца смачная закуска да асноўнага меню. Вам будзе цікава даведацца пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу прамыйце і адварыце ў пасалёнай вадзе да гатоўнасці. Не забывайце здымаць пану. Гатовы бульён працэсуйце. Потым пералажыце курыцу на патэльню з маслам і запякайце 20-30 хвілін пры 180 градусах. Потым падзяліце цела на часткі.
- 2
Крок 2
Займіцеся соусам. На разагрэтай алеі ў скавародзе патушыце дробна нарэзаны лук, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Арэхі падрабіць у камбайне ў стан дробу.
- 4
Крок 4
У гарэхі дадайце карыцу, хмэлі-сунэлі, соль, шафран, перац, пасечаны часнак і здробненый гваздзік. Перамяшайце. Дадайце цыбулю з патэлы і яшчэ раз перамяшайце.
- 5
Крок 5
Уліце ў арэхавую масу бульён часткамі, каб атрымалася кансыстэнцыя вадкай смятаны. Пастаўце соус на агонь, давядзіце да кіпення. Пастаянна мешайце. Потым уліце вінэгрэт ужо без агню, а таксама соль і перац.
- 6
Крок 6
Залійце курыцу соусам і пастаўце ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Падавайце страву праз 1-2 хвіліны пасля ахалоджвання.